Quel est le meilleur plat sénégalais ?

Le thiéboudienne est une recette très populaire et même d'une certaine façon le plat national du pays. Il combine du riz blanc cuit à la vapeur et des morceaux de poisson, des légumes et des herbes. Le tout assaisonné d'huile et d'arachide. Le thiéboudienne est incontournable lorsque l'on voyage au Sénégal. Le mafé est généralement accompagné de sauces et d'assaisonnements à base de piments et d'autres épices. Le thiakry est ensuite servi chaud avec souvent une salade et des fruits frais.