Quel est le plat national du Mali en Soninké ?
Virginie Auger
2025-10-12 00:57:13
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Le foutou, également appelé houto, est un plat emblématique de la culture soninké, originaire d'Afrique de l'Ouest. Le mot « fouto » signifie littéralement « couscous » en soninké et il désigne un plat préparé à base de semoule, généralement de maïs ou de blé. Le fouto est un plat traditionnel qui incarne l’héritage culturel et culinaire des soninkés.