Quelle est la sauce préférée des Français ?

La mayonnaise est souvent considérée comme la sauce préférée des Français, et on la qualifie même de meilleure sauce du monde. La mayonnaise dont l’invention remonterait au XVIIIe siècle quand un certain Vincent La Chapelle décida de mélanger de la sauce rémoulade à du velouté à base de roux. Il existe de nombreuses autres sauces qui sont également très populaires, telles que la sauce béarnaise, la moutarde, et la béchamel, entre autres, qui font partie intégrante de la gastronomie française. La moutarde est même l'une des sauces emblématiques de la ville de Dijon. Cependant, malgré la diversité de ces sauces, la mayonnaise garde une place spéciale dans le cœur des gourmets français et du monde entier.