Quels sont les ingrédients de la sauce arachide ?
Alfred Mercier
2025-05-24 14:24:01
Nombre de réponses: 5
La recette est inspirée de celle de ma grand-mère, sauf que je la prépare en version végétarienne.
Délayer la pâte d’arachide dans 50cl d’eau tiède pour la verser à la préparation en cuisson.
Ajouter dans la casserole 50cl d’eau additionnels, la purée ou le concentré de tomates, quelques grosses pincées de sel et de poivre,
le bouillon de préparation, et laisser le tout cuire à feux doux, en mélangeant de temps en temps.
Faire rôtir le chou-fleur avec un peu d’huile, du sel et du poivre jusqu’à ce qu’il dore, sans être complètement cuit.
Pendant ce temps, hacher grossièrement les tomates, l’ail et les oignons pour les mixer, puis verser le mélange dans une casserole à feu moyen avec un peu d’huile.