Le gombo se révèle particulièrement riche en fibres qui aident à améliorer le transit intestinal et à réguler la glycémie. Les fibres peuvent aussi contribuer à la satiété, ce qui peut aider à contrôler l'appétit. Un véritable atout lorsque l’on cherche à perdre du poids. Mais ce n’est pas tout, ce légume vert à la texture gélatineuse a aussi l’avantage d’être très faible en calories (environ 30 calories pour 100 grammes), mais aussi de renfermer une grande quantité d’antioxydants, de vitamines, de nutriments et de minéraux. S’il est possible de l’incorporer dans des plats salés, comme des currys ou des ragoûts, le gombo peut aussi s’intégrer à des boissons très simples à préparer et d’une efficacité redoutable pour perdre du poids, comme l’expliquent de nombreux experts en nutrition sur les réseaux sociaux. Dans une vidéo publiée sur Instagram, une créatrice de contenus, répondant au pseudo de @the.ketokween, vante les bienfaits de l’eau de gombo pour la santé : “ces petites choses gluantes sont bourrées de nutriments essentiels qui peuvent améliorer votre santé générale et votre qualité de vie”.