Quel pays africain possède le meilleur beurre de karité ?

Le Bénin est mentionné comme un pays où Karethic construit une filière bio et équitable du karité. La production du karité se trouve au Bénin au cœur de l’Atacora, région reconnue réserve de Biosphère par l’Unesco. Il existe 17 pays africains concernés par la production de karité. Le beurre de karité Premium, garanti non traité, est un produit conçu par Karethic. Le véritable beurre de karité non traité, non raffiné est garanti par le sceau Grand Cru de karité. Le but ultime de Karethic est de faire reconnaître et valoriser le rôle et le métier des productrices dans la filière karité, à travers le véritable beurre de karité d’Afrique.

Le Tchad est l’un des pays africains les mieux placés pour jouer un rôle majeur dans la satisfaction des besoins du marché mondial en karité et surtout pour le beurre de karité dans les prochaines années. Selon le rapport de la SFI, le pays d’Afrique centrale abriterait environ 82 millions d’arbres de karité, soit l’un des plus grands stocks recensés au monde. Avec une telle base arboricole, le Tchad pourrait produire entre 380 000 tonnes et 800 000 tonnes de noix de karité par an, selon les estimations de la SFI. Quoi qu’il en soit, si le potentiel du Tchad était pleinement exploité, le pays pourrait se positionner parmi les plus grands fournisseurs mondiaux qui comprennent le Nigeria, le Mali ou encore le Burkina Faso. Dans son étude, la SFI précise aussi que le Tchad peut être compétitif pour la production de beurre de karité par rapport aux autres producteurs de la Ceinture du Karité. Les calculs de prix de parité d'importation par rapport au FOB du port de Douala confirment un cas clair pour le beurre transformé, mais révèlent une compétitivité plus marginale pour les noix brutes. Ce qui sous-entend que le Tchad a un intérêt économique à se concentrer sur la transformation locale du karité (beurre), plutôt que de vendre uniquement des noix brutes. D’après le cabinet d’études et de conseil américain Grand View Research, la taille du marché mondial du beurre de karité s’est élevée à 2,4 milliards de dollars en 2024 et devrait afficher une croissance moyenne de 7,9 % par an pour atteindre 3,7 milliards de dollars d’ici 2030. Grâce à sa position géographique au cœur de la Ceinture africaine du Karité, le Tchad peut s’insérer avantageusement dans les chaînes de valeur régionales et internationales, d’autant plus qu’il disposerait du potentiel de production de noix de karité le plus important de la région. Le Tchad a le potentiel d'attirer des investisseurs privés en expansion dans le secteur si des actions politiques sont prises. Si les réformes préconisées sont appliquées, le karité pourrait devenir un levier stratégique pour le développement du Tchad, alliant transformation locale et intégration aux circuits économiques régionaux.

Le karité se trouve dans près de 15 à 21 pays de l’Afrique, de l’ouest jusqu’à l’est en passant par l’Afrique Centrale, avec environ 16 millions de femmes qui sont à la base de cette production. Les 5 plus grands producteurs de karité sont : le Nigeria, le Mali, le Burkina Faso, le Ghana, la Côte d’ivoire, le Bénin, le Togo, le Tchad. Le Burkina Faso est en outre un membre de l’Alliance Global de Karité (AGK) qui compte 450 membres représentant 33 pays. Le karité apparaît comme très attractif, le beurre de karité étant désormais utilisé dans l’industrie du chocolat et la cosmétique. Les principaux acteurs de la filière Karité au Burkina Faso sont : la Table filière karité (TFK), l’organisation professionnelle de la chaine de valeur (collecte/production, transformation, commercialisation/exportation), les groupements de productrices et collectrices des amandes, les PME de transformation, les commerçants et exportateurs de la filière.

Le beurre de karité est produit dans une vingtaine de pays mais on le trouve principalement dans les pays suivant : Bénin, Burkina Faso, Ghana, Côte d'Ivoire, Mali, Nigeria, Togo. Les troubles civils en cours dans de nombreux pays d'où provient le beurre de karité rendent difficile l'approvisionnement en beurre de karité de haute qualité. Karitedufaso a de nombreuses années d'expérience dans ce domaine et a établi des relations avec des associations de femmes fiables pour s'approvisionner en beurre de karité frais, pur et non raffiné toute l'année. Nous travaillons avec l'association ABASF/E qui produit la marque Karibel et l'association Ragussi pour le beurre de karité Bio labellisé Ecocert. Vous pouvez être sûr que notre beurre de karité est toujours de la plus haute qualité et produit dans des conditions équitables. L'origine du beurre de karité est importante, mais la façon dont il est fabriqué et transformé est tout aussi vitale. Nous proposons toute l'année du beurre de karité frais, issu du commerce équitable, sourcé et récolté de manière éthique. Que ce soit Karibel ou Ragussi, les femmes récoltent des noix fraîches chaque été et passe par une procédure de lavage, de triage et d'extraction du beurre selon les traditions africaines. Une partie de ces noix sélectionnées est transformée en beurre de karité non raffiné et nous est envoyée En France pour la distribution, tandis que d'autres sont mises de côté pour une production ultérieure. Le meilleur beurre de karité est produit au Burkina Faso si on regarde le fournisseur de Karitedufaso avec l'association ABASF/E qui produit la marque Karibel et l'association Ragussi.