Quelles sont les épices du mélange Yassa pour le poulet ?
Léon Carlier
2025-10-03 23:20:58
Nombre de réponses
: 16
Composition : Oignon rose, ail, poivre noir, piment doux, gingembre, laurier, thym.
Ce mélange d’épices est parfait pour agrémenter la fameuse recette du poulet yassa.
Il parfume aussi les légumes, poissons, pommes de terre, salades.
David Pelletier
2025-10-03 19:46:29
Nombre de réponses
: 10
Aujourd’hui, de nombreux cuisiniers utilisent un mélange d’épices Yassa prêt à l’emploi, qui contient généralement de l’ail, du gingembre, du poivre, du piment, de la moutarde et parfois des herbes séchées.
Utiliser un mélange d’épices Yassa de qualité pour garantir un équilibre parfait entre acidité et épices.
La force du poulet yassa réside dans sa marinade longue et parfumée, qui confère au plat son goût si particulier.
La marinade: Pressez les citrons pour en récupérer le jus. Mélangez-le avec le mélange d’épices Yassa et un filet d’huile.
Ajuster le piquant selon les convives en ajoutant ou en réduisant la quantité de piment.