Quel est le meilleur plat sénégalais ?
Le thiéboudienne est une recette très populaire et même d'une certaine façon le plat national du pay En savoir plus
Quels sont les meilleurs plats sénégalais ?
Adèle Chauvin
2025-10-14 02:51:43
Nombre de réponses
: 10
Quatre plats sénégalais et une boisson typiques
Le mafé
Il s'agit d'un plat à base d'un ragoût de légumes et de viande ou de poisson, servi avec un riz cuit à la vapeur.
Le thiakry
Ce n'est pas le plat le plus connu à l'étranger.
Le thiéboudienne
Incontournable lorsque l'on voyage au Sénégal, le thiéboudienne est une recette très populaire et même d'une certaine façon le plat national du pays.
Le yassa
Voici une autre recette classique de la gastronomie locale qui associe des oignons frits à des morceaux de poulet ou de poisson, le tout assaisonné d'une sauce mélange de piments, de citron et d'oignons.
Le bissap
Internationalement connu, le bissap est une infusion non alcoolisée de fleurs séchées d’hibiscus acidulée et rafraîchissante aux "pouvoirs" énergisants et diurétiques.
Michelle Lebon
2025-10-05 02:30:02
Nombre de réponses
: 20
Goûtez aux saveurs du Sénégal en cuisinant à la maison de délicieuses recettes traditionnelles sénégalaises : poulet yassa, thiéboudienne de poisson, mafé au poulet ou bœuf, cabri au combo et patate douce, jus ou gelée de bissap. La cuisine du Sénégal est accessible à tous, grâce aux recettes faciles regroupées sur cette page. Délicieuses à souhait, ces spécialités acclamées en Afrique de l'Ouest mêlent des influences métissées de France, du Portugal, d'Afrique du Nord et d'autres pays voisins à l'instar la Mali et la Guinée. Bordée par l'océan Atlantique, la cuisine sénégalaise offre aux poissons une place de choix comme dans le thiéboudiène, plat national et les croquettes de morue. Le poulet est également un aliment de base de cette gastronomie comme on en retrouve dans le yassa ou encore le mafé. Ces plats sont accompagnés de riz, céréale populaire du Sénégal. Le bissap ou jus d'hibiscus est une boisson très consommée de même que le thé à la menthe.
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Quels sont les ingrédients du poulet yassa ?
Côté ingrédients, il ne te faut pas grand chose : les oignons, le citron, le poulet, la moutarde,ail En savoir plus