Comment cuire du millet pour le couscous ?
Pour cuire du millet pour le couscous, commencez par faire tremper le couscous de mil pendant 15 min En savoir plus
Quels sont les légumes pour le couscous ?
Laure Lemaitre
2025-10-22 22:49:47
Nombre de réponses
: 9
Les légumes pour le couscous sont les pois chiches, les carottes, le chou, les navets, les fèves, les aubergines, les courgettes et la citrouille.
Les tomates et le piment fort sont également utilisés pour ajouter de la saveur et du piquant au plat.
Les herbes fraîches comme le persil et la coriandre sont utilisées pour parfumer la sauce.
Le gingembre, le curcuma et le poivre sont utilisés pour épiler la viande et les légumes.
Robert Paul
2025-10-16 02:50:16
Nombre de réponses
: 9
Les légumes à mettre dans un couscous traditionnel sont le navet, la carotte, la courgette, de l’oignon, la tomate, le céleri et les pois chiches sont généralement utilisés dans le couscous marocain.
Des légumes de saison pour votre couscous traditionnel
Pour avoir des légumes avec du goût dans votre couscous, il est important de choisir des légumes de saison.
Par exemple, en automne, vous pouvez pouvez ajouter des patates douces même si ce n'est pas un produit que l'on met généralement dans un couscous traditionnel, c'est tout aussi bon !
Au printemps et en hiver, on peut agrémenter le couscous de fèves fraîches pour remplacer les pois chiches, c'est un délice.
Il y a différents types de variétés de courge selon la saison à laquelle elle est cultivée.
Certains aiment ajouter du choux blanc ou encore des petits pois à leur couscous, c'est également possible !
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Marc Roussel
2025-10-05 16:33:10
Nombre de réponses
: 15
Les principales épices qui entrent dans la composition du couscous sont le cumin, la cannelle, le gingembre, la coriandre, la cardamome, la muscade, le poivre et le curcuma.
Nettoyer les courgettes, les carottes, les navets et le céleri.
Peler les carottes et les navets.
Peler la branche de céleri.
Couper tous les légumes en morceaux.
Égoutter et rincer les pois chiches.
Les ajouter dans la cocotte 10 minutes avant la fin de la cuisson.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et parsemer de coriandre ciselée.