Comment cuire du millet pour le couscous ?
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Est-ce qu'il faut rincer le millet ?
Matthieu Collin
2025-10-05 17:24:13
Nombre de réponses
: 9
Laver le millet est semble-t-il moins nécessaire que pour le quinoa.
Cela dit, vérifiez la qualité du millet que vous achetez : faîtes un lavage et vérifier s’il en ressort de nombreux résidus ou pas.
A ce moment, vous pourrez décider pour la suite.
Si vous décidez de le laver, pour respecter le rapport entre la quantité de graine et le volume d’eau de cuisson, il est important lors du lavage de bien égoutter le millet.
Egalement, calculez impérativement le volume de millet SEC, avant le lavage, car après, la céréale prend du volume, faussant complètement le calcul du volume d’eau de cuisson.
Henri Loiseau
2025-10-05 17:17:12
Nombre de réponses
: 17
Rincer le millet ; le mettre dans le bouillon de légumes bouillant. Cuire avec le couvercle environ 30 minutes à feu lent. Ne pas brasser durant la cuisson. Éteindre le feu lorsqu'il ne reste plus d'eau dans la casserole. Laisser reposer pendant 10 minutes.
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Gérard Delahaye
2025-10-05 15:00:51
Nombre de réponses
: 13
Il est préférable de bien rincer le millet avant de le cuisiner, afin d'éliminer les éventuelles impuretés qui pourraient s'y trouver. Versez le millet préalablement rincé dans l'appareil, recouvrez avec 2 fois son volume d'eau. Placez le millet dans la cuve et recouvrez avec environ 2 fois son volume d'eau salée. Versez environ 80 cl d'eau dans le bol du robot puis déposez le millet dans le panier Varoma et placez-le sur le bol. Après l'avoir rincé, versez le millet dans une casserole avec 2 fois son volume d'eau froide.
Noémi Rodrigues
2025-10-05 14:20:28
Nombre de réponses
: 17
Quelle que soit la manière dont vous voulez utiliser le millet dans vos recettes, avant toute chose, il ne faut pas oublier de rincer abondamment les graines à l’eau.
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Adèle Chauvin
2025-10-05 12:35:36
Nombre de réponses
: 10
Il n'y a aucune réponse à la question « Est-ce qu'il faut rincer le millet ? ». La réponse est donc : none.