Quel est le pays d'origine du fufu ?
Victor Marty
2025-10-08 16:04:08
Nombre de réponses
: 10
Le nom “fufu” viendrait de la langue twi, qui est parlée par les peuples Akan du centre et du sud du Ghana, mais aussi du sud-est de la Côte d’Ivoire. Foufou : un plat d’origine ghanéenne ? Du Ghana, ce plat très prisé s’étend aujourd’hui à de nombreux autres pays d’Afrique de l’Ouest dont la Côte d’Ivoire, le Togo, le Nigeria… Il est ainsi très vite devenu un aliment de base dans de nombreux pays des Caraïbes, dont Haïti, la Jamaïque, Cuba et Porto Rico. Ce mot signifie « écraser ou mélanger » une référence à la façon dont le plat est cuisiné. Connu sous différentes dénominations en fonction des pays, le fufu, foutou ou encore foufou est un aliment de base pour de nombreuses populations d’Afrique équatoriale.
Olivier Bouchet
2025-10-08 14:25:27
Nombre de réponses
: 18
Le fufu est un plat originaire d’Afrique de l’Ouest et d’Afrique centrale, notamment du Congo, où il est connu sous le nom de fufu congolais.