Quelle est la meilleure façon de préparer le mouton ?
Caroline Meunier
2025-10-08 22:10:18
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Ce ragoût est un plat complet, dans lequel vous faites cuire l’accompagnement avec la viande.
C’est un vrai délice qui me rappelle à chaque fois des souvenirs d’enfance !
Faites revenir à l'huile les morceaux de collier dans une cocote.
Videz la graisse s'il y a en trop dans la casserole.
Ajoutez l'oignon, le persil et les lardons, donnez quelques tours.
Versez de l'eau chaude jusqu'à couvert, laissez bouillir en écumant pendant 30 minutes.
Incorporez le concentré de tomate, salez et poivrez.
Ajoutez les carottes et les pommes de terre, couvrez et cuisez 40 minutes à feu doux.