Que boire avec du Poulet Yassa ?
Un vin rouge avec un peu de tanins conviendrait bien pour accompagner le poulet yassa. A 6 €, le C En savoir plus
Quel vin pour accompagner un couscous au poulet ?
Benjamin Meunier
2025-11-01 05:13:55
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: 19
Pour un couscous au poulet, il est conseillé d'opter pour un vin équilibré, entre souplesse et puissance. Un vin rouge jeune, fruité et modéré en termes de tanins, tel qu'un vin des côtes de Provence ou un cru rouge des côtes du Rhône, sera idéal. Les vins du Languedoc, tels qu'un Faugères ou un Corbières, peuvent également comporter toutes les caractéristiques recherchées sur un couscous. Il est également possible de servir un vin rosé, notamment si le couscous est végétarien ou à base de boulettes ou de poulet, à condition que le cru soit assez puissant pour un bel équilibre avec la puissance des épices. Les vins rosés des côtes du Rhône ainsi que les Faugères rosés seront à nouveau d'excellents choix sur un couscous. Un vin blanc peut également être proposé, mais il doit être de bonne densité et suffisamment acide pour relever le mets, comme un vin blanc de Provence ou du Languedoc. Il est important de noter que la présentation est non exhaustive et que de nombreux autres vins peuvent accompagner ce mets oriental.
Jérôme Aubry
2025-10-19 09:11:53
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: 23
Pour un couscous au poulet ou aux légumes Lorsque la recette mise sur la légèreté, avec du poulet rôti, des légumes mijotés et une touche de cannelle ou de coriandre, un rouge plus souple ou même un rosé structuré peut s’imposer. Un Pinot Noir de Bourgogne, tout en finesse et en fraîcheur, ou un Côte Roannaise seront idéaux. Si vous préférez rester dans l’esprit méditerranéen, misez sur un rosé de Provence ou un Tavel, ample et fruité, qui apportera une touche de fraîcheur bienvenue. Un rouge souple et généreux, un rosé de caractère ou un blanc nerveux selon la version choisie : chaque combinaison peut révéler des accords savoureux, à condition de bien observer les ingrédients dominants du plat. À table, le couscous invite au partage, et le vin qui l’accompagne prolonge ce moment avec élégance.
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Marcel Martins
2025-10-11 06:43:19
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: 17
Le couscous appelle des fruits fruités et ensoleillés, comme des rosés du Languedoc ou du Roussillon. On peut également l’associer avec des vins rouges, à condition de les choisir épicés et pas trop tanniques. Un Sidi-Brahim ou un Côtes du Rhône soulignent les arômes de ce plat typique sans le dominer. Un Sidi-Brahim : produit sur les contreforts de l’Atlas, en Algérie, le Sidi-Brahim est un vin emblématique du Maghreb. Intense et fruité, ce rouge s’accorde particulièrement bien avec des plats comme le couscous, qu’il soit au poulet ou à l’agneau.