Quelle est la recette du bissap congolaise ?
La recette du bissap congolaise est la suivante : 50g ou 100g de calices de Bissap 1 litre d'eau En savoir plus
Quelle est la recette du bissap à la menthe et à l'ananas ?
Jean Mallet
2025-11-09 13:09:44
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: 20
Rachid a essayé de nous faire découvrir les ingrédients du Bissap comme il le prépare et j’étais super contente d’avoir trouvé deux ingrédients : le jus d’ananas et la menthe. Il rajouter également à l’infusion de fleurs d’hibiscus du sucre vanillé et du jus de citron, et c’est sa recette que je viens d’essayer de reproduire. J’ai moins sucré, même pas du tout, le jus d’ananas fait très bien le travail, et le résultat est super rafraichissant, idéal avec quelques glaçons et feuilles de menthe. Imprimer cette recette 2 cuillères à soupe de fleurs d’Hibiscus séchées 50 cl d’eau 50 cl de jus d’ananas 1 citron 1 branche de menthe 1 pincée de vanille en poudre Mode Cuisine Faire infuser les fleurs d’Hibiscus dans 50 cl d’eau bouillante pendant 30 minutes, laisser refroidir et filtrer. Mélanger le jus d’ananas avec l’infusion d’hibiscus. Ajouter le jus de citron, les feuilles de menthe et la vanille. Laisser refroidir pendant 2 heures au réfrigérateur avant de servir bien frais.
Michelle Bailly
2025-11-02 04:14:00
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: 18
Pour préparer cette boisson, il vous faudra vous procurer des fleurs de calice d’hibiscus séchées, disponibles en épiceries africaines ou en ligne.
Voici les ingrédients nécessaires pour environ 1 litre de bissap à l’ananas :
50 g de fleurs d’hibiscus séchées
1 litre d’eau
200 ml de jus d’ananas (ou 200 g d’ananas frais mixé)
Le jus d’un citron vert
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
5 à 6 feuilles de menthe fraîches
1 bâton de cannelle
100 g de sucre (ajustez selon vos préférences)
Une pincée de muscade (facultatif)
Faire bouillir les fleurs d’hibiscus : dans une casserole, portez 1 litre d’eau à ébullition.
Ajoutez les fleurs d’hibiscus séchées et le bâton de cannelle.
Laissez bouillir pendant 10 minutes, puis retirez du feu.
Infuser et aromatiser : ajoutez les feuilles de menthe fraîches et la pincée de muscade.
Laissez l’infusion reposer pendant 15 à 20 minutes pour que les saveurs se développent.
Filtrer et sucrer : une fois l’infusion refroidie, filtrez-la à l’aide d’un tamis ou d’un sachet en tissu pour retirer les fleurs et la cannelle.
Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à dissolution complète.
Incorporer les saveurs fruitées : versez le jus d’ananas et le jus de citron vert dans l’infusion.
Ajoutez également l’eau de fleur d’oranger pour une touche florale subtile.
Mélangez bien.
Refroidir et servir : placez le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour obtenir une boisson bien froide.
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Anaïs Bigot
2025-10-26 07:28:26
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: 14
Pour préparer un délicieux jus de bissap rouge à l’ananas, commencez par laver soigneusement les calices d’hibiscus et l’ananas à l’eau claire. Faites ensuite bouillir les calices d’hibiscus dans 1,5 litre d’eau avec l’ananas coupé en morceaux et le citron vert coupé en rondelles durant 15 minutes, afin que la décoction prenne une belle couleur rouge foncée. Infusez les feuilles de menthe fraîche dans 500 ml d’eau pendant 10 minutes, puis laissez refroidir. Laissez refroidir la décoction de bissap, puis filtrez-la dans une carafe pour ôter les fleurs et extraire le jus, en laissant éventuellement les rondelles de citron et quelques morceaux d’ananas. Ajoutez l’infusion de menthe, la cannelle, la muscade, la fleur d’oranger, et la demi-bouteille de jus d’ananas si vous n’avez pas d’ananas frais. Ajoutez également le sachet de sucre vanillé et le sucre qui vous convient, environ 100 grammes de sucre blanc suffisent, mais vous pouvez ajuster selon votre goût. Laissez refroidir le mélange plusieurs heures au réfrigérateur pour déguster le jus bien frais. Vous pouvez conserver le jus de bissap rouge à l’ananas au réfrigérateur pendant une semaine et en déguster un verre quotidien pour booster votre énergie et profiter de ses bienfaits.
Emmanuel Brun
2025-10-14 00:28:16
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: 9
Le bissap est une délicieuse boisson originaire d’Afrique aux multiples vertus pour la santé.
On peut ajouter du jus d’ananas mais dans ce cas réduire le sucre.
Faire bouillir l’eau et les pétales pendant 25 minutes
Retirer du feu, laisser refroidir, puis filtrer.
Laisser frémir pendant une dizaine de minutes
Ajouter le sucre, la fleur d’oranger et la muscade et le jus d’ananas si vous en avez rajouté.
Mettre au frais.
Servir avec des glaçons.
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