Quels sont les différents plats sénégalais ?

Le mafé est un plat à base d'un ragoût de légumes et de viande ou de poisson, servi avec un riz cuit à la vapeur. Le thiakry se compose généralement de riz blanc ou de bâtonnets de manioc, de légumes, de viande, de poisson ou de crevettes, de haricots rouges et/ou de sauce tomate. Le thiéboudienne combine du riz blanc cuit à la vapeur et des morceaux de poisson, des légumes et des herbes. Le yassa associe des oignons frits à des morceaux de poulet ou de poisson, le tout assaisonné d'une sauce mélange de piments, de citron et d'oignons. Les plats sont généralement accompagnés de sauces épicées, de piments et servis avec du pain et des légumes.