What is the best time to eat thiakry?
Thiakry is a true Senegalese comfort food. We enjoyed this dessert with mint tea which is so popular En savoir plus
What is Thiakry, Senegal?
Philippe Marchal
2025-10-21 02:29:17
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Thiakry, également orthographié thiacry ou chakery, est un plat de couscous de mil sucré consommé en Afrique de l'Ouest. Sa première recette date de l'ère des peuples fulani dans l'actuel nord du Sénégal. Le dessert sénégalais est maintenant connu comme un délicieux dessert en Afrique de l'Ouest. Les granules de blé ou de mil sont mélangés avec du lait, du lait condensé sucré ou du yaourt, ainsi que des fruits secs comme des raisins, de la noix de coco déshydratée et des épices comme la noix de muscade.
Louis Voisin
2025-10-21 01:53:48
Nombre de réponses
: 17
Thiakry is a dairy-based dish that is eaten across West Africa, particularly in Senegal and Gambia, where it is often sold by street vendors. It is consumed as a snack, dessert or sometimes breakfast. Thiakry is known by different names across the West African region, such as Thiakiri, Degue, Chiakiri, Chakri, etc. It looks like rice pudding and is traditionally made with millet, evaporated milk, sweetened condensed milk, yogurt, sugar, and spices. It is not as runny, and certainly not as rich or sweet as the original West African dessert.
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What does thiakry taste like?
Thiakry is a couscous pudding which is arguably a dessert food, but we decided we’d make it for brea En savoir plus