Quel est le pays d'origine de la patate douce ?
On connaîtrait mal son origine, apparemment d’Amérique tropicale. Christophe Colomb l’aurait importé En savoir plus
Quel légume se marie bien avec la patate douce ?
Adèle Chauvin
2025-10-23 22:26:14
Nombre de réponses
: 10
La patate douce se cuisine de mille et une façons. Ce cari parfumé et réconfortant est coloré à souhait avec l’ajout de bébés épinards, d’oignons rouges et de patate douce. Faites cuire à la plaque des dés de patates douces et du poisson à chair blanche (morue, aiglefin) badigeonné de mayonnaise. Essayez cette salade-repas végétarienne très savoureuse faite de pois chiches, de patates douces rôties au four et de fromage grillé. Dans ce bol-repas à l’ail et au chili, des patates douces rôties, des pois chiches, du quinoa et des légumes frais (épinards, céleri et oignon rouge) sont nappés d’une savoureuse vinaigrette crémeuse à l’avocat.
Noémi Benard
2025-10-23 18:44:29
Nombre de réponses
: 23
La patate douce se marie bien avec les châtaignes dans un gratin.
Un gratin de patates douces et de châtaignes apporte douceur et fondant, contrastant merveilleusement avec la sauce relevée.
Ce plat associe la tendreté du filet mignon à une sauce parfumée aux grains de café et de poivre concassés, pour un mariage audacieux et équilibré.
Le bouillon de volaille et la crème viennent adoucir ces saveurs puissantes, créant une sauce onctueuse et légèrement corsée.
C’est une recette à la fois gourmande et élégante, parfaite pour un repas de saison, qui séduira les amateurs de plats raffinés aux notes sucrées-salées.
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Quel est le plus grand producteur de patate douce ?
La Chine est de loin le premier pays producteur avec 72 Mt. Avec une production annuelle de 113 Mt En savoir plus