Est-il bon de consommer du gingembre tous les jours ?

Il n'est jamais bon de sur-consommer quoi que ce soit. C'est comme pour le jus de citron dans l'eau du matin, on cherche beaucoup à inclure des choses dans notre quotidien sans que notre corps le réclame. Prenons l'exemple du jus de citron dans l'eau du matin : beaucoup de mes clients me disent je bois du jus de citron le matin, il parait que c'est bien pour la détox. Mais il faut savoir que dans le cadre d'une vie saine et équilibrée notre corps est très bien fait et qu'il se détoxifie lui-même sans l'aide de personne. Toutefois, à certains moments de la vie - par exemple en cas de déséquilibre alimentaire, de stress important, de repas de fête ou de dîners trop arrosés - l'organisme peut avoir besoin d'un petit coup de pouce pour éliminer les toxines. C'est dans ces cas qu'il peut être intéressant de faire une cure quotidienne de jus de gingembre un peu avant, pendant et un peu après ces moments. Idéalement entre 7 et 10 jours et maximum 2-3 semaines, mais surtout pas en continu sur plusieurs mois ou pendant toute l'année, car une surconsommation de jus de gingembre peut entraîner des troubles digestifs et une acidification de l'estomac.