Quand faut-il éviter le gingembre ?

Le gingembre dispose donc de nombreux bienfaits qui encouragent sa consommation. Néanmoins, ce produit n’est pas adapté à toutes les populations. Il est fortement déconseillé aux personnes souffrant de calculs biliaires, en raison de ses vertus stimulantes des sécrétions biliaires. De même, le gingembre n’est pas adapté en cas de problème de coagulation. La consommation de gingembre peut également s’avérer néfaste chez les personnes sous traitement. Il est notamment contre-indiqué en cas de traitement anticoagulant, mais aussi en cas de prise de médicaments contre le diabète. De même, sa consommation peut être incompatible avec un traitement contre l’hypertension, car le gingembre peut lui-même réduire la pression artérielle. La consommation de gingembre est aussi à éviter avant une opération, au risque de favoriser les saignements abondants.