Quel élevage rapporte le plus d'argent ?

L’élevage de volailles, notamment de poulets et de dindes, est le secteur le plus rentable aujourd’hui. En 2023, la demande de viande de volaille en Afrique a atteint 11,5 millions de tonnes, avec une croissance estimée à 6 % par an. Cette demande pourrait atteindre 15 millions de tonnes d’ici 2030. Le secteur offre des marges de rentabilité attractives, estimées entre 20 % et 35 % par cycle. L’élevage de poissons se développe rapidement avec une croissance annuelle de 10 %. En 2022, l’Afrique a produit 2,4 millions de tonnes de poisson alors que la demande est de 4,5 millions de tonnes. Cette forte demande crée une rentabilité moyenne de 25 % à 40 %, plaçant l’élevage de poissons en deuxième position parmi les élevages les plus rentables. La rentabilité pour l’élevage de porcs varie entre 20 % et 35 %. La rentabilité dans l’élevage bovin est généralement comprise entre 15 % et 25 %. L’élevage de chèvres et de moutons présente une rentabilité allant de 18 % à 28 %.