Comment puis-je utiliser le tamarin ?
Sauce tamarin Parfaite pour assaisonner des plats asiatiques comme les nouilles Pad Thaï ou pour sub En savoir plus
Que peut-on faire avec des graines de tamarin ?
Jean Mallet
2025-10-02 13:27:04
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Il suffit de faire infuser trois ou quatre graines entourées de pulpe quelques heures dans de l’eau chaude, de filtrer en pressant bien puis d’ajouter du sucre et divers aromates.
On peut ensuite verser de l’eau bouillante ou glacée sur ce jus concentré, selon la saison.
On peut utiliser ces graines pour concocter une délicieuse boisson au tamarin.
Arnaude Chartier
2025-10-02 12:09:43
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: 11
Il n'y a aucune mention de l'utilisation de graines de tamarin directement dans le texte. Cependant, nous trouvons une information concernant la plantation des graines :
Plantation : Faire tremper les graines de tamarin avant de les planter dans un sol bien drainé.
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Jean Blanc
2025-10-02 12:01:26
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La sauce au tamarin frais, préparée avec de la pulpe de tamarin, du sucre, de la sauce soja, du vinaigre de riz, de l'ail, du gingembre, de la sauce tomate et du piment rocoto, enrobe chaque grain de quinoa, créant une harmonie de saveurs sucrées, salées et acidulées.
Sébastien Herve
2025-10-02 10:07:52
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On peut utiliser les graines de tamarin pour faire du jus ou de la pâte de tamarin.
Les graines peuvent être utilisées pour préparer des sauces aigres-douces.
Les graines de tamarin peuvent également être utilisées pour mijoter des plats ou mariner des viandes et poissons.
Les graines de tamarin peuvent également être mélangées avec du miel et des épices pour créer une marinade.
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Frédérique Louis
2025-10-02 08:46:30
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On peut utiliser les graines de tamarin pour préparer des sauces, des ragoûts, des gâteaux, des confitures, des pâtes de fruits, des chutneys ou des boissons rafraîchissantes. Les graines de tamarin entourent une pulpe sucrée et acide dont la saveur évoque la datte. Le tamarin est un ingrédient classique de la cuisine indienne, notamment dans les massalas. Le tamarin sert à faire des sirops et des confitures. Les graines de tamarin peuvent être utilisées pour confectionner du tamarindo, une confiserie salée et pimentée. Le tamarin est un ingrédient fréquemment utilisé pour les sauces. On déguste aussi le tamarin comme une friandise, roulé dans du sel, du sucre et de la poudre de piment.