Quels sont les poissons séchés ?
Le stockfish est riche en protéines, en vitamines D et B12, et en fer. De février à mai, les stockf En savoir plus
Comment s'appelle le poisson séché ?
Georges Daniel
2025-10-18 06:17:07
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: 20
Le cabillaud désigne uniquement le poisson sous sa forme fraîche ou surgelée.
Le terme “morue fraîche” est donc une appellation qui peut porter à confusion.
Il n’existe tout simplement pas de différences en France entre le cabillaud et la morue.
Ce qui change, c’est la manière de les préparer.
Ainsi, si le cabillaud est coupé en filets, séché et salé, on le désigne alors sous le terme morue.
Bernadette Colas
2025-10-06 09:15:52
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Le mot capelan peut désigner plusieurs poissons. Le capelan sert en effet de nourriture à la morue. On trouve donc toujours du capelan séché, proposé par l’entreprise Le Grand Léjon, de Binic, dans quelques poissonneries de Bretagne. Ce capelan séché est vendu par douze en sachets perforés, au rayon poissonnerie.
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Maurice Simon
2025-10-06 07:17:10
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: 10
Le stockfish de Norvège est un produit traditionnel unique qui mérite sa place sur les tables d’aujourd’hui. Le stockfish est riche en protéines, en vitamines D et B12, et en fer. Le stockfish de Norvège a un goût distinctif et une histoire qui va au-delà du produit lui-même, offrant ainsi une expérience authentique des produits de la mer. Le cabillaud est capturé de manière durable par des pêcheurs dévoués lorsque sa qualité est optimale. Le stockfish de Norvège en fait l’un des aliments à plus forte teneur en protéines. Le stockfish est aussi riche en vitamine D, B12 et en fer. Son goût caractéristique et sa texture fine et ferme en font un produit traditionnel unique qui mérite toute sa place sur les tables d’aujourd’hui.
Chantal Prevost
2025-10-06 04:01:39
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Haddock.
Hareng saur
Kipper
Saumon fumé
Sprat
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