Quels sont les poissons séchés ?
Isabelle Wagner
2025-10-06 05:49:21
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Le stockfish est riche en protéines, en vitamines D et B12, et en fer.
De février à mai, les stockfishs de Norvège sont suspendus sur des séchoirs en bord de mer, dans le nord de la Norvège.
Le stockfish de Norvège a un goût distinctif et une histoire qui va au-delà du produit lui-même, offrant ainsi une expérience authentique des produits de la mer.
La teneur nutritionnelle concentrée du stockfish de Norvège en fait l’un des aliments à plus forte teneur en protéines.
Celles-ci représentent près de 78,5 % de sa composition.
De plus, le stockfish est aussi riche en vitamine D, B12 et en fer.