Qu'est-ce que le pilaf exactement ?
Marguerite Poulain
2025-10-22 00:13:39
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Que signifie le terme de cuisine "pilaf" ?
La réponse.
Mode de cuisson surtout utilisé pour le riz, qui consiste à le faire revenir dans la matière grasse chaude avant de verser le liquide et de laisser cuire à couvert jusqu'à complète absorption.