Quelles sont les différentes variétés de gingembre ?

Il existe donc une multitude de variétés de gingembre. Le gingembre indien est souvent utilisé en cuisine en raison de sa saveur piquante. La Chine est l’un des plus grands producteurs de gingembre au monde et est connue pour son gingembre doux et sucré. Le Brésil est l’un des plus grands producteurs de gingembre au monde. Le gingembre qui y est cultivé est connu pour ses saveur piquante et épicée. Le Pérou est un producteur émergent de gingembre et est connu pour sa production de gingembre biologique. Le gingembre du Pérou a un goût plus doux que le gingembre cultivé dans d’autres parties du monde et est souvent utilisé dans les desserts et les gâteaux. Le Nigeria est un autre pays important pour la culture du gingembre. Le gingembre nigérian a un goût plus prononcé que le gingembre cultivé dans d’autres régions d’Afrique. Chaque pays d’origine a ses propres goût unique et applications culinaires.