Comment préparer le gingembre en cuisine ?
Le gingembre frais peut être conservé plusieurs semaines au réfrigérateur. Évitez toutefois de le me En savoir plus
Est-il bon de manger du gingembre tous les jours ?
Thibaut Bertrand
2025-11-01 08:44:43
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Il est important de respecter les doses recommandées, car une consommation excessive peut entraîner des effets indésirables, tels que des nausées, des diarrhées ou des brûlures d’estomac. En général, il est conseillé de consommer au maximum 2 à 4 g de gingembre séché par jour, soit 10 à 15 g de gingembre frais. Cette quantité peut être répartie en plusieurs prises au cours de la journée. Il est également important de noter que les doses recommandées peuvent varier en fonction de l’état de santé de la personne et de la forme du gingembre consommée. Il est donc toujours préférable de consulter un médecin avant de commencer une cure de gingembre. On considère, en général, qu’il faut consommer un minimum de 500 mg/jour de gingembre sec pour observer des effets notables sur l’organisme, soit 2.5 g de gingembre frais. Cependant, en consommer en trop grande quantité peut entrainer des effets indésirables, c’est pour cela qu’on considère, en général, qu’il ne faut pas dépasser 4 g de gingembre sec par jour, soit entre 15 et 20 g de gingembre frais quotidien.
Alexandrie Chauvin
2025-11-01 04:57:09
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Il n'est jamais bon de surconsommer quoi que ce soit, il vaut mieux éviter de boire du jus de gingembre tous les jours.
Idéalement entre 7 et 10 jours et maximum 2-3 semaines, mais surtout pas en continu sur plusieurs mois ou pendant toute l'année, car une surconsommation de jus de gingembre peut entraîner des troubles digestifs et une acidification de l'estomac.
C'est comme pour le jus de citron dans l'eau du matin, on cherche beaucoup à inclure des choses dans notre quotidien sans que notre corps le réclame.
Prenons l'exemple du jus de citron dans l'eau du matin : beaucoup de mes clients me disent "je bois du jus de citron le matin, il parait que c'est bien pour la détox".
Mais il faut savoir que dans le cadre d'une vie saine et équilibrée notre corps est très bien fait et qu'il se détoxifie lui-même sans l'aide de personne.
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Diane Morvan
2025-11-01 04:44:17
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Le gingembre favorise la digestion, a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, est très bon pour le cœur, donne de l'énergie, fait pousser les cheveux et produit du collagène. Pour s'assurer de l'efficacité de ses différentes propriétés, une journaliste du magazine Popsugar en a bu, sous forme de shot gingembre-citron le matin et d'infusion de gingembre cru dans de l'eau bouillante le soir, tous les jours pendant une semaine. Et au bout de trois jours, la journaliste a déjà ressenti les effets du gingembre sur le corps. Elle avait de moins en moins de ballonnements et se rendait aux toilettes à la même heure tous les jours, réglée comme une horloge. Elle a aussi ressenti une meilleure récupération et une diminution des douleurs musculaires après une séance de sport, et a constaté que ses envies de grignoter en fin de soirée s'étaient nettement adoucies. Le gingembre peut être consommé de plusieurs façons. Le gingembre frais Trouvable dans les rayons fruits et légumes dans les supermarchés, le gingembre peut très bien se consommer frais, tel quel, où bien rappé dans des préparations salées et sucrées. Le gingembre confit Comme les oranges, les poires, les pommes ou les abricots, le gingembre peut se confire.