Qu'est-ce que le fufu ?
Le fufu est un plat originaire d’Afrique de l’Ouest et d’Afrique centrale, notamment du Congo, où il En savoir plus
Quel est le goût du foutou ?
Adélaïde Rolland
2025-11-10 20:10:16
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: 21
Le foutou est une variante proche du foufou, mais il est préparé différemment selon les régions. Il est souvent fait à partir d'un mélange de manioc et de banane plantain ou d'igname, ce qui lui donne une texture légèrement différente et une saveur plus douce. Le foutou chez Maison Soré, c'est un plat couramment consommé dans de nombreux pays d'Afrique de l'Ouest, en particulier en Côte d'Ivoire, où il est souvent accompagné de sauce arachide ou de sauce graine. Il se sert également avec des sauces traditionnelles.
Marie Herve
2025-11-01 22:08:22
Nombre de réponses
: 18
Le verdict
Sur le plateau du 6/8, lors de la dégustation avec Sara De Paduwa et les chroniqueurs, c’est le silence complet… tellement tout le monde se régale !
Tous sont du même avis : "c’est délicieux".
La recette est validée à l'unanimité.
"C’est un plat traditionnel et on voit des gens de toutes origines et de tous horizons qui se mettent à le faire eux-mêmes, à goûter" se réjouit Queeny.
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Le nom “fufu” viendrait de la langue twi, qui est parlée par les peuples Akan du centre et du sud du En savoir plus
Martine Huet
2025-10-25 02:58:44
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: 12
Malgré la présence de banane, le plat n'est pas sucré. On retrouve un goût légèrement salé-sucré, mais pas trop prononcé, assure Anta. Cette combinaison unique séduit un public de tous âges, et son succès est amplifié par l'engouement suscité sur TikTok et les autres réseaux sociaux. Le foutou banane sauce graine n'est qu'un exemple parmi les nombreuses spécialités à découvrir à La Savane. Grâce à Anta Soir, la cuisine sénégalaise s'invite dans le quotidien des Stéphanois, offrant une expérience culinaire authentique et pleine de saveurs.
Timothée Grondin
2025-10-19 12:52:06
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: 17
Le foutou banane réunit en une bouchée la douceur de la banane plantain et la générosité de l’igname. Soyeux, élastique, il est pensé pour capturer la moindre goutte de sauce – un pur bonheur pour vos repas familiaux ou vos dîners entre amis. Sauce graine (huile de palme) Un mariage intense avec du poisson fumé ou du bœuf. Sauce arachide Crémeuse, relevée ; la cacahuète se glisse dans chaque fibre de la pâte. Sauce gombo Gluante juste ce qu’il faut ; les puristes adorent ! Le foutou est-il sans gluten ? Absolument – aucune céréale, seulement banane et igname. Vous avez envie de retrouver le goût authentique des plats de votre enfance ?
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Véronique Labbe
2025-10-08 23:04:42
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: 18
Le goût du foutou est une découverte délicieuse. La deuxième découverte était le foutou, une purée de bananes plantain et de manioc. J'ai vraiment apprécié ce plat. C'est une très belle découverte. L'association avec le foutou est excellente. De ce que j'ai compris, le foutou est fait de bananes plantains et de manioc. Le foufou n'est qu'avec du manioc.