What is the best time to eat thiakry?
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How to cook millet couscous?
Victoire Marty
2025-10-21 04:23:50
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: 14
Put your millet into a small saucepan. Add the boiling water and cook, covered, for 8-10 mins. No need to stir. The grains are done when you can see little steam holes in the surface, the water will be absorbed and it looks fluffy like couscous. Make sure you don’t put the millet in cold water or cook for too long or the result won’t be nice. Variation: After cooking, drizzle a little extra virgin olive oil on top of the millet, and sprinkle over some ground paprika. This looks lovely in a serving bowl. You could also sprinkle on some fresh coriander leaves.
Valentine Alves
2025-10-21 02:36:40
Nombre de réponses
: 19
1 Mix the millet powder with water, to get a crumb like texture
2 In a large pot, add 4cups water and put a metal sieve inside the pot, add another sieve on top of the first one,
3 Pour the mixture into the sieve and close the pot and let it steam for 45min minutes on medium heat.
4 Use a clean spoon to stir the dambu after 20min.
5 When done, remove from heat and let cool down and enjoy, with milk, or yogurt
6 Store in the refrigerator for later usage.
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Richard Voisin
2025-10-21 00:56:13
Nombre de réponses
: 14
Pour cuire le couscous de millet, commencez par mélanger 200g de millet avec du sel, de la menthe séchée et une épice mélangée dans une poêle sèche pendant quelques minutes, jusqu'à obtenir une odeur de cuisson.
Ajoutez ensuite 600ml d'eau et portez à ébullition.
Faites bouillir pendant cinq minutes, puis couvrez et réduisez la chaleur pour laisser mijoter pendant quinze minutes.
Pendant ce temps, faites cuire un demi-poivron finement haché dans du vinaigre balsamique et ajoutez petit à petit 100ml d'eau.
Ajoutez des raisins séchés au mélange de poivron et continuez à cuire jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
Saupoudrez de sucre, d'un peu de sel, d'apricots séchés et d'amandes tranchées, puis faites cuire pendant quelques minutes.
Faites un test de texture sur le millet et ajoutez le mélange de raisins si nécessaire.
Mélangez bien, couvrez et laissez cuire pendant deux minutes, puis éteignez le feu et laissez reposer pendant cinq minutes avant de servir.
TestUtilssez le millet pour la texture et ajoutez le mélange de raisins au millet.
Mélangez bien et servez chaud.
Vous pouvez également le servir froid avec des salades fraîches, le réchauffer au micro-ondes en saupoudrant d'eau ou le conserver au réfrigérateur pendant deux jours.