Avec quoi le gombo se marie-t-il bien ?
Au Maghreb, les plats aux gombos sont accompagnés de viande d’agneau et de poulet ou simplement de p En savoir plus
Quel est le légume le plus proche du gombo ?
Célina Barre
2025-12-01 08:34:41
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: 18
Ce légume d’un vert éclatant, au goût doux, proche de l’aubergine, possède un signe distinctif qui peut rebuter les palais non avertis : il est mucilagineux. Le gombo, dont le nom est d’origine bantoue, est le légume le plus cultivé après la tomate. On l’appelle bamia dans les Balkans, calalou à Haïti ou okra aux Etats-Unis, notamment en Louisiane, où il est à la fête dans la cuisine cajun. Ce sont les Maures qui, au Moyen Age, importèrent cette plante tropicale en Europe, via l’Egypte. Le gombo, aussi appelé lady’s finger dans de nombreux pays anglophones, est facile à dénicher sur les étals des épiceries orientales, africaines ou asiatiques.
Théophile Legendre
2025-11-25 13:14:14
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: 19
Le légume le plus proche du gombo n'est pas précisé dans le texte, mais on peut le rapprocher de légumes comme les radis, la salade ou les betteraves, qui peuvent être cultivés à proximité du gombo sans problème.
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Quel est le compagnon du gombo ?
Les tomates et le gombo font souvent de bons compagnons dans le jardin. Le basilic est une herbe a En savoir plus
Maurice Vasseur
2025-11-18 22:11:46
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: 15
Le goût de l’okra rappelle celui de l’aubergine. On consomme toujours l’okra cuit, mais à la fois dans des plats chauds et froids. Si vous l’utilisez pour remplacer des aubergines dans une recette, diminuer le temps de cuisson, il cuit plus rapidement ! Il se marie très bien aux saveurs épicées comme dans les mets créoles et cajuns. Il est aussi de bon accord avec la tomate !
Anaïs Faivre
2025-11-11 05:34:11
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: 21
Les tomates et le gombo font souvent de bons compagnons dans le jardin. Les tomates partagent des exigences similaires en termes de besoins en lumière et en arrosage. De plus, les poivrons et le gombo sont des voisins compatibles car ils ont des besoins en matière de sol et de climat similaires, ce qui facilite leur culture côte à côte. Les membres de la même famille que le gombo sont le poivron.
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Quelle est la meilleure façon de servir le gombo ?
On veillera cependant à ne pas trop le faire cuire, afin qu’il ne devienne pas pâteux. Le gombo se m En savoir plus
Quelle plante associer avec le gombo ?
Le gombo se marie bien avec des tomates, des oignons, des poivrons plus forts en saveurs. N’en pla En savoir plus
Tristan Ribeiro
2025-10-30 05:49:48
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: 9
Le gombo se mange cru ou cuit, comme légume ou comme condiment. Il permet de réaliser des potages ou des sauces pour accompagner toutes les viandes blanches, en remplacement du traditionnel haricot vert. Il se marie bien à la tomate, l’oignon, l’igname ou encore au poivron.
Pénélope Lagarde
2025-10-30 01:41:50
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: 15
Son goût n’est pas très marqué, il se marie donc bien avec des tomates, des oignons, des poivrons plus forts en saveurs. Les jeunes feuilles et pousses peuvent être consommées cuites également. Consommez le rapidement car il ne se conserve que quelques jours au réfrigérateur. Il peut également être ajouté cru dans une salade. Le gombo se cuisine cuit à l’eau comme tout légume d’accompagnement mais également frit, en curry, braisé…
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Est-ce que le gombo est bon pour le foie ?
Quand on parle d’excès alimentaires, on pense évidemment au foie fatigué. Et bien, le gombo va vous En savoir plus
Quelle association avec le gombo ?
Le gombo est généralement employé comme légume et comme condiment. Il se déguste cru en salade ou cu En savoir plus