Quelles sont les activités artisanales ?

Les activités artisanales sont les activités exercées par les entreprises n’employant pas plus de 10 salariés et qui exerce une activité indépendante de production, de transformation, de réparation ou de prestation de services artisanales. On retrouve notamment dans les activités artisanales les métiers de l’alimentation (boulangers, boucher, pâtissiers, fromagers, chocolatiers…), les métiers du bâtiment et de la production (maçons, carreleurs, couvreurs, plombiers, électriciens, menuisiers, fabricants d’objets…) et les services artisanaux (coiffeurs, horlogers, couturiers, maroquiniers…). Vous pouvez accéder à la liste des professionnels relevant de l’artisanat sur le site internet de la chambre des métiers.

Il y a plus de 510 activités différentes, des plus traditionnels comme la maçonnerie, la menuiserie, la boucherie, aux plus modernes comme la micro-électronique, le son et l'image, le génie climatique, y compris les services comme les mécaniques, la coiffure, la confection et la création artistique telle que la céramique, la bijouterie, les arts graphiques, la décoration. Les métiers de l'artisanat sont regroupés en quatre grandes familles : l'alimentation, le bâtiment, la production et les services. Les métiers liés à l’éco-construction et à l’isolation, les technologies propres, le retraitement des déchets sont en plein essor. Au-delà des métiers classiques traditionnels, il existe une multitude de métiers reposant sur l’innovation qui appartiennent au secteur de l’artisanat. De nouveaux métiers se développent avec l’apparition de matériaux innovants, des moyens de communication modernes et des technologies de pointe.

Fabrication artisanale de pain, pâtisseries, biscuits et viennoiseries (hors terminaux de cuisson) est une activité artisanale. Préservation et transformation des fruits, légumes et autres produits alimentaires (excluant les activités agricoles et la vinification) en fait partie également. Transformation et conservation des produits de la mer, y compris la poissonnerie est aussi une activité du même type. Création de glaces, sorbets, chocolats et confiseries est une autre activité artisanale. Production de produits laitiers artisanaux en est une aussi. Transformation de viandes, activités de boucherie et charcuterie, ainsi que fabrication de produits à base de viande sont des activités artisanales. Confection d’articles textiles en fait partie. Production d’articles de sport, jeux et jouets est une activité artisanale. Fabrication d’instruments médicaux, optiques, d’articles photographiques et de lunettes en est une. Conception et fabrication d’instruments de musique sont des activités artisanales. Création de matériel agricole, machines industrielles et équipements de transport en font partie. Fabrication d’articles divers et originaux en est une. Conception et réparation d’articles de bijouterie, montres et accessoires de mode sont des activités artisanales. Réparation et fabrication de matériel informatique, appareils électriques, équipements de communication et audiovisuel en font partie. Conception et restauration de meubles sont des activités artisanales. Transformation des métaux, fabrication de produits chimiques et de matériaux plastiques ou de construction en font partie. Création de vêtements en cuir et fourrures est une activité artisanale. Activités d’imprimerie (hors journaux), reliure et reproduction en font partie. Récupération et recyclage de matériaux sont des activités artisanales. Taxidermie et conservation d’animaux en font partie. Transformation de fibres textiles, tissage et finitions sont des activités artisanales. Fabrication artisanale de chaussures et articles en cuir en font partie. Création d’objets en verre et céramiques sont des activités artisanales. Travaux sur bois, papier et carton sont des activités artisanales. Travaux d’aménagement, de design intérieur et de finitions sont des activités artisanales. Installation de couvertures, plomberie et systèmes de chauffage en font partie. Extraction de matières premières comme la pierre, la tourbe et l’argile sont des activités artisanales. Travaux de maçonnerie et autres types de construction en font partie. Fabrication et pose de menuiseries, ainsi que serrurerie sont des activités artisanales. Recherches et activités liées à l’orpaillage en font partie. Préparation de terrains, nivellement et terrassement sont des activités artisanales. Installations électriques et travaux d’isolation en font partie. Forages sous-marins et travaux connexes sont des activités artisanales.