Quel champignon est en ce moment ?
Noémi Rodrigues
2025-06-16 03:15:59
Nombre de réponses
: 11
Le cèpe bronzé
le cèpe d’été
le cèpe de Bordeaux
le cèpe des pins
le clitocybe odorant
le coprin chevelu
la coulemelle
la girolle
le lactaire délicieux
le lactaire sanguin
la langue de boeuf
le lépiote pudique
le marasme des Oréades
le meunier
la morille
la morille blonde
la morille conique
l’oreille de Judas
le pied bleu
le pied de mouton
le pleurote du panicaut
le rosé des prés
la russule charbonnière
la russule comestible
la russule dorée
la russule verdoyante
le tricholome de la Saint Georges
la trompette des morts
la truffe noire
la vesse de loup en poire
Henri Loiseau
2025-06-16 02:30:22
Nombre de réponses
: 12
On pourra trouver en forêt des lactaires, des russules, certaines girolles et des cèpes.
Plus tard dans la saison, lorsque les premières gelées font leur apparition, on commence à voir des Clitocybes nébuleux, des Pieds-bleus ou encore le Clitocybe géotrope.
La Collybie à pied velouté est surtout cultivée pour être consommée.
La Truffe noire fait également son apparition.
Début mars, l’Hygrophore de mars fait fureur.
Les diverses Morilles arrivent en même temps que les bourgeons, et que l’Entolome en bouclier.
Parmi vos découvertes du printemps, n’oublions pas non plus le Tricholome de la Saint-Georges et son goût remarquable.
Dès l’été, poussent les premières girolles, mais aussi le Cèpe d’été et le Cèpe bronzé.
S’il fait assez humide, l’Oronge s’invitera aussi dans vos forêts, surtout durant les périodes orageuses de fin d’été.
Thibaut Bertrand
2025-06-16 01:33:04
Nombre de réponses
: 6
Vers la mi-avril, parfois avant, apparition des morilles.
On trouve encore quelques morilles jusque vers le 15 et le Tricholome de la Saint-Georges presque tout le mois.
Le Faux Mousseron commence à se montrer en abondance et même dès la fin avril, il poussera tout l’été.
Vers le 15, sortie des premières chanterelles, qu’il faut alors chercher au bord des chemins des bois et un peu plus tard on trouvera dans la même station, les premiers cèpes, parfois en grand nombre.
On peut aussi commencer à trouver des amanites rougissantes.
La poussée des chanterelles s’accentue, celles des cèpes subit, en général, un ralentissement sensible, parfois un arrêt complet.
Mais les amanites rougissantes se montrent plus nombreuses, les coulemelles et les Russules apparaissent.
Les mêmes espèces se montrent en plus grand nombre, les cèpes réapparaissent, et, dans les bois humides, les clitocybes et les trompettes de la mort commencent à se montrer.
C’est aussi l’époque où l’on peut rencontrer l’excellent polypore en ombelle et les premiers agarics.
Tous les champignons d’automne font leur apparition ou poursuivent leur poussée: les amanites et les lépiotes, les cèpes, les russules, les cortinaires, les clitocybes, etc., parsèment les bois, les agarics et les marasmes font l’ornement des pâturages et des friches.
Vers la fin d’octobre s’ajoutent à cette liste les tricholomes d’automne et la fistuline hépatique, la langue de bœuf, hôte des vieux chênes et des châtaigniers.
Les champignons sont beaucoup plus rares et moins savoureux parce que gorgés d’eau.
Cependant on peut encore récolter des hydnes et des trompettes de la mort assez savoureux.
Geneviève Bertin
2025-06-16 00:58:15
Nombre de réponses
: 17
Morilles : Ces champignons printaniers sont disponibles dès la fin mars jusqu’à fin avril.
Tricholomes de la Saint-Georges : Ils se montrent en mars et avril.
Cèpes : Certains, comme le cèpe d’été, commencent leur apparition dès mai.
Girolles : Présentes dès le début de l’été, elles prolifèrent jusqu’à fin octobre.
Cèpes d’Été : Visibles en forêt tout l’été, particulièrement dans les zones bien exposées.
Trompettes de la Mort : On peut les trouver dès Août dans des régions humides.
Cèpe de Bordeaux : Très attendu, il apparaît en automne, à partir de mi-septembre.
Chanterelles : Se rencontrent à nouveau à partir de novembre.
Pied de mouton : Reconnaissable à ses picots sous le chapeau, pousse surtout du milieu à la fin de l’automne.
Coulemelle : Également connue sous le nom de lépiote élevée, de fin août à fin octobre.
Truffe Noire du Périgord : Un classique de l’hiver, surtout autour des fêtes.
Pleurotes : On peut les trouver en janvier et en février.
Pied de mouton : Présent aussi en hiver, sauf en cas de gelées.
Chanterelle : Présente également en hiver, sauf en cas de gelées.
Nicolas Raymond
2025-06-16 00:53:50
Nombre de réponses
: 11
Les mois d'octobre et de novembre sont idéaux pour la croissance des champignons dans nos forêts. C'est la saison idéale pour les champignons, car elle réunit les conditions climatiques qui leur sont le plus favorables, à savoir une humidité élevée et des températures douces. Les champignons comestibles qui prolifèrent en automne : cèpes, girolles, chanterelles, trompette de la mort, pied de mouton, chanterelle en tube, pleurotes et lactaires.
À partir de janvier, les conditions météorologiques mentionnées ci-dessus cessent d'exister. Les basses températures rendent difficile l'apparition de nouveaux champignons, et ce sont les mois où l'on a le moins de chances de trouver des champignons frais. Mais il y a un fait qui compense ce manque de champignons : c'est la saison de récolte de la truffe noire et la truffe blanche.
Principaux champignons d'hiver comestibles : truffe noire et truffe blanche.
Les étés chauds et secs n'aident pas à obtenir des champignons frais. Champignons que l'on peut trouver en été : girolles, œufs de roi et truffe d'été.
Avec le retour du beau temps, l'espoir de trouver des champignons comestibles dans la forêt réapparaît. Les consommateurs peuvent à nouveau sentir l'arôme des champignons frais. Si les pluies d'avril et de mai sont suffisantes, les champignons dits de printemps peuvent pousser dans certaines parties du pays. Champignons comestibles de printemps : morilles, Tricholome de la Saint-Georges, et girolles.
Philippine Diaz
2025-06-15 23:08:37
Nombre de réponses
: 10
Les cèpes : de juin à octobre
Les girolles : de juin à novembre
Les morilles : d’avril à juin
Les bolets jaunes : de juillet à octobre
Les mousserons : d’avril à juin
Les trompettes de la mort : de septembre à décembre
Les pieds de moutons : d’août à décembre
Les chanterelles : de septembre à novembre
Les oronges vraies : d’août à octobre
Les lactaires : de septembre à octobre
Les grisets : d’octobre à novembre
Les shiitakés : toute l’année
Les pleurotes : toute l’année
Guy Roy
2025-06-15 22:35:11
Nombre de réponses
: 13
En décembre 2024, vous pourrez notamment tomber nez-à-nez avec des coprins, des pieds de mouton, des pieds bleus, des chanterelles ou encore des trompettes de la mort.
Les champignons à ramasser en décembre
En décembre, vous pourrez ramasser les champignons suivants : coprins, pieds de mouton, pieds bleus, chanterelles ou encore trompettes de la mort.
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