Quel est le plat préféré des Peuls ?
Michelle Bailly
2025-06-10 08:20:42
Nombre de réponses
: 14
Il est impensable d’organiser une cérémonie qui se respecte sans prévoir du Latsiri-et-Kossan au goût onctueux et succulent.
Le fonio et l’incontournable Latsiri-et-Kossan chez les Peulhs arrivent en tête de liste.
Couscous (Latsiri) Latsiri-et-Kossan!
Certains (les connaisseurs) ont déjà l’eau à la bouche à la simple évocation du nom de ce mythique plat guinéen dont les femmes Peulhs détiennent les secrets d’alcôve de la préparation.
Pas une cérémonie de mariage digne de ce nom sans du Latsiri (couscous) que l’on mange goulument avec le Kossan (lait caillé).
C’est le « plat du jour » et de résistance.
Baptême, sacrifice, mariage, veuvage, inauguration de mosquée,…il trône partout.
Jean Descamps
2025-05-31 06:32:47
Nombre de réponses
: 5
Le haako est une spécialité culinaire originaire de la région peule en Afrique de l’Ouest.
Il est préparé avec soin en utilisant des ingrédients frais et locaux.
Les feuilles de haricot sont finement hachées et cuisinées avec des épices savoureuses, créant une sauce riche en saveurs.
On y ajoute également de la viande et du poisson, des oignons, de l’ail et de l’arachide en poudre pour donner une texture et une saveur unique.
Servi avec du couscous moelleux, le haako est un véritable régal pour les papilles.
Chaque bouchée est une découverte de nouvelles saveurs et une célébration de l’héritage culinaire des Peules.
Ps : Haako meilleur plat du monde.
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