Un instrument de percussion traditionnel africain est souvent désigné par le terme ngoma en Afrique centrale, qui regroupe différents types de tambours dont l'aspect et le mode de jeu varient selon les régions. Les tambours membranophones se composent de trois éléments : une caisse de résonance, une peau de percussion et un système de tension qui relie ces deux éléments. Les tambours peuvent être classés en fonction de la forme du corps de résonance, avec trois formes principales : tubulaire, hémisphérique et circulaire. Les tambours d’aisselle, ou tambours en sablier, ont un fût cintré et leur aspect ainsi que leur mode de jeu peuvent varier selon les régions. Les tambours à fente, ou tambour de bois, sont des idiophones. Les tambours d’eau sont formés de deux calebasses de taille différente dont la plus grande est remplie d’eau, la plus petite, sur laquelle on frappe, est renversée et posée sur la surface d’eau.
Les techniques de percussion peuvent varier et enrichir les possibilités sonores de l’instrument, notamment en utilisant la main, des baguettes, des végétaux ou même des queues d’animaux pour produire différents sons.