Quel est le pays d'origine de la patate douce ?
On connaîtrait mal son origine, apparemment d’Amérique tropicale. Christophe Colomb l’aurait importé En savoir plus
Quel est le vrai nom de la patate douce ?
Jacques Bodin
2025-10-23 17:13:25
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La patate douce, ce savoureux tubercule tropical consommé de par le monde, nourrit autant les débats que les estomacs. Originaire d'Amérique, elle a colonisé la Polynésie bien avant les grandes explorations européennes, ce qui a poussé les historiens à supposer que les austronésiens auraient rapporté eux-mêmes la plante sur leurs îles durant l'époque précolombienne. En effet, les chercheurs ont conduit une étude phylogénétique extensive sur la patate douce et toutes les espèces apparentées, et lui ont découvert une origine unique : elle descend d'une plante d'Amérique centrale et des Caraïbes appelée Ipomoea trifida. La patate douce a 800.000 ans et a traversé le Pacifique toute seule. Les chercheurs ont analysé 199 spécimens de patates douces, de son nom latin Ipomoea batatas, et de plantes sauvages apparentées appartenant au genre Ipomoea. Ils ont procédé à un séquençage de l'ADN du noyau et de celui des chloroplastes - des organites présents dans les cellules des plantes.
Philippine Gonzalez
2025-10-23 16:42:33
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La patate douce (Ipomoea batatas L.)
La patate douce (Ipomoea batatas L.) est une plante tropicale originaire d’Amérique centrale
La patate douce est une culture intéressante pour les agriculteurs désireux de diversifier leur production.
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Adrien David
2025-10-23 15:19:45
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: 18
La patate douce (ou Ipomoea batatas) est un tubercule qui, comme son nom l’indique, n’a rien à voir avec la patate.
Son nom scientifique est Ipomoea batatas.
Les patates douces sont aussi connues sous le nom de « patates douces ».
Patate douce vient de ‘patata’ et ‘douce’.
Le terme de patate douce fut donné par les colons Européens.
La racine ‘patata’ désigne aujourd’hui la pomme de terre.
Les colons ont d’abord pensé que la patate douce était une grosse pomme de terre.
La PATATE DOUCE n’est pas une vraie patate, mais de la famille des CONVOLVULACÉES.