Quel est le meilleur morceau de viande de mouton ?
Le gigot est l’un des morceaux les plus emblématiques de l’agneau. L’épaule est un morceau qui se pr En savoir plus
Quel est le meilleur mouton au monde ?
Bernadette Colas
2025-10-24 09:24:48
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Les moutons sont généralement élevés pour leur laine, parfois pour leur viande. Mais au Sénégal, certains de ces animaux sont considérés comme des animaux de compagnie de luxe et participent même à des concours de beauté. Les dimensions imposantes de cette race sont en partie responsables de son succès. Les ladoums peuvent peser jusqu’à 175 kg et mesurer près de 120 cm. Je dis souvent que le ladoum est la Rolex des moutons : posséder un ladoum, ça fait riche, ça fait luxe. Le prix de chaque animal dépend de différents facteurs comme la forme et la symétrie des cornes. Les béliers ont souvent plus de valeur que les brebis, bien que les deux sexes soient évidemment importants pour faire de l’élevage, une activité qui peut se révéler très lucrative. Les critères de beauté varient en fonction de l’apparence du mouton ayant remporté le dernier concours.
André Charpentier
2025-10-15 02:20:32
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: 15
Le mouton d’Ouessant est l’une des plus petites races ovines du monde.
Il est résistant, autonome et parfaitement adapté aux terrains humides.
Son faible poids préserve les sols fragiles, et une seule tonte annuelle suffit à son entretien.
Malgré sa petite taille, il est très efficace sur les prairies naturelles.
Le mouton Solognote est une race de mouton rustique idéale pour les zones humides et variées.
Son appétit diversifié lui permet d’exploiter efficacement les ressources végétales disponibles, y compris les plantes plus coriaces.
Il est particulièrement adapté aux terrains en friche et aux espaces naturels protégés.
Le mouton Landais a failli disparaître, mais il est encore présent dans certaines régions et trouve une nouvelle utilité en écopâturage.
Son poil long le protège des intempéries, et il se distingue par sa capacité à entretenir les sous-bois.
Le Boulonnais se reconnaît à sa tête bleutée et à ses grandes oreilles dressées.
Facile à manipuler, vif et endurant, il excelle dans l’entretien des vastes étendues où la végétation est plus diversifiée.
La Tarasconnaise est très prisée pour l’entretien des pentes escarpées.
Sa toison épaisse lui permet de résister aux conditions climatiques difficiles, et elle s’adapte bien aux terrains accidentés.
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Aimée Foucher
2025-10-15 00:32:56
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L'Ouled Djellal est la plus importante des races ovines algériennes. Elle est présumée race ovine native de la région avec une endogénéitée de ses caractères phénotypiques spécifique à savoir grande taille et courbure des cornes. L'hypothèse d'introduction par les Banu Hilal venus en Algérie au XIe siècle du Hedjaz est rendue peu plausible. Une seconde hypothèse soutenue par le Dr Trouette plaide pour son introduction en Algérie par les Romains. Il est d’ailleurs représenté sur les stèles funéraires des ruines de Timgad érigée dès le premier siècle après J.C. C’est une race entièrement blanche, à laine et à queue fines, à la taille haute, aux pattes longues, puissantes, aptes à la marche. La race présente trois variétés. La race Ouled Djellal est la plus répandue en Algérie. Elle est une race résistante aux zones arides.