Quelle viande pour faire du dibi ?
On peut faire le dibi avec différentes viandes, le plus courant est le dibi d’agneau, mais on peut a En savoir plus
Quelle est l'origine du dibi ?
Luce Thierry
2025-11-12 10:54:42
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Le dibi haoussa ou « suya » est originaire du Niger, du Nigeria, du Ghana et du Cameroun. Généralement, les vendeurs de cette délicieuse viande grillée et épicée au Sénégal sont originaires du Niger ou du Nigeria. Le mot « dibi » désigne de la viande (de mouton) grillée au feu de bois et accompagnée d’oignons et de piment, préparée dans une dibiterie, dérivé du mot « débiter ».
Jeannine Delattre
2025-11-05 10:07:29
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Incontournable de la cuisine de rue , le dibi est une spécialité Ouest-africaine.
C'est une grillade de morceaux d'agneau dont la spécificité est ses types de cuisson : d’abord en papillote puis en grillade accompagnés de rondelles d'oignons.
Le dibi (du bambara Dibi qui signifie grille) est une spécialité Ouest-africaine.
Le but du dibi est d'avoir le vrai goût de la viande.
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Guy Dupont
2025-10-28 04:12:21
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Il est probable que ce surnom rare, devenu patronyme, ait été donné à une seule personne à l'origine. Autrement dit, tous les porteurs de ce nom de famille sont certainement de lointains cousins. Consultez la cartographie pour le vérifier et identifier l'origine géographique de ce nom. La répartition géographique du nom, de 1600 à nos jours, est calculée sur la base des noms mentionnés dans les différentes bases de Geneanet. Communes les plus présentes pour le patronyme "DIBI" : DIBI est en 615 103e position dans les noms présents sur Geneanet Ce nom de famille est très peu répandu.
Thomas Marie
2025-10-20 01:09:12
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Le Dibi est une spécialité culinaire très populaire au Sénégal, bien qu’il trouve ses origines au Mali. Le mot « dibi » vient du bambara et signifie « griller » ou « grillé ». Son origine et sa popularité au Sénégal : Bien que le dibi soit profondément enraciné dans la culture culinaire sénégalaise, il est originaire du Mali. C’est une spécialité ouest-africaine qui a conquis les palais sénégalais et est devenue une part intégrante de la gastronomie locale.
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Auguste Menard
2025-10-19 21:30:15
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Le dibi (du bambara dibidola) est une spécialité culinaire ouest-africaine. Ce plat est d’origine ouest-africaine, plus particulièrement originaire du Mali. Son nom vient du bambara (langue la plus parlée au Mali). On peut traduire le mot dibi par grille ou grillé. C’est un plat de viande d’agneau grillée au feu de bois.
Charles Lemoine
2025-10-19 19:47:32
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L’origine du dibi
Le mot dibi veut dire « griller » en bambara. Le Dibi c’est donc tout simplement de la viande grillée cuit au feu de bois. Malgré que le dibi soit populaire au Sénégal, ce plat de la street food ouest africaine proviendrait en réalité du Mali. C’est sûrement pour cela que le dibi a un nom malien. Il y’a aussi une version malienne de la recette du dibi, qui s’appelle le dibi sogo.
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