Quel est le meilleur plat africain au monde ?

Le cousin est un plat nord-africain à base de semoule de blé dur, généralement accompagné de légumes, de viande ou de poisson. Il est très populaire en Tunisie, en Algérie et au Maroc. Le poulet Yassa est un plat sénégalais à base de poulet mariné dans du jus de citron, de l'oignon, des épices et des herbes, puis grillé ou cuit au four. Il est souvent servi avec du riz. Le tajine est un plat marocain cuit dans un plat en argile en forme de cône. Il peut être préparé avec de la viande, du poulet, du poisson ou des légumes, accompagné de fruits secs et d'épices. Le Jollof Rice est un plat populaire en Afrique de l'Ouest, particulièrement au Nigéria et au Ghana. Il est à base de riz, de tomates, d'oignon, de poivrons et d'épices. Il peut être servi avec du poulet, de la viande ou du poisson. Le biltong est un snack sud-africain à base de viande séchée, souvent de boeuf ou de kudu. Il est mariné dans du vinaigre, du sel, des épices et des herbes, puis séché à l'air libre. Le doro wat est un plat éthiopien à base de poulet et d'une sauce épicée à base d'oignons, de tomates, de piments et de berbéré, une épice locale. Il est souvent servi avec de l'injera, un pain plat éthiopien. Le Maafe est un plat sénégalais à base de viande, généralement du boeuf ou de l'agneau, et de légumes cuits dans une sauce d'arachide. Il est souvent servi avec du riz. Le bobotie est un plat sud-africain à base de viande hachée, souvent de boeuf ou d'agneau, avec des épices, des fruits secs, de la chapelure et des oeufs. Il est cuit au four et servi avec du riz. L'akara est un snack nigérian à base de haricots noirs frits, d'oignons, de piments et d'épices. Il est souvent servi avec une sauce épicée. Le Ndolé est un plat camerounais à base de feuilles de ndolé, une plante amère, mélangées à des légumes, des crevettes séchées, de la viande et des épices. Il est souvent servi avec du riz ou du plantain.