Quel est le plat le plus mangé en Afrique du Sud ?
Clémence Riviere
2025-06-11 00:19:14
Nombre de réponses: 7
La cuisine purement sud-africaine est celle dite du Cape Malay, un mélange savoureux de gastronomie européenne, d’ingrédients africains et d’épices asiatiques.
Cette cuisine met la viande à l’honneur, non seulement sous la forme de steaks grillés, mais aussi sous la forme de carpaccios fumés, de ragoûts mijotés et de plats en sauce.
Parmi les viandes les plus appréciées par les locaux, on citera notamment le bœuf, l’autruche, l’oryx et autres animaux du bush…
De nombreux plats typiques s’invitent aux menus de la plart des restaurants, comme le bobotie, plat à base de viande hachée, de mie de pain, de lait et de curry importé d’Indonésie, ou comme le biltong, viande séchée de bœuf, d’autruche ou de koudou sous forme de lamelles.
Afin de s'immerger un peu plus dans la culture et la population sud-africaine nous vous conseillons vivement de goûter au potjiekos, au Bunny Chow ou encore au Malva Pudding, des plats inspirés de la cuisine internationale qui régaleront votre palais.
Luce Gosselin
2025-06-09 10:39:45
Nombre de réponses: 11
Boerewors est l’un des plats les plus connus et fréquents en Afrique du Sud.
Il y en a aussi bien dans les stands de nourriture de rue que dans les événements sportifs ou les restaurants.
Le bobotie est un des plats les plus communs et des plus connus parmi la population sud-africaine.
Le bobotie est originaire des colonies de Jakarta.
Le biltong est servi comme s'il s'agissait d'un en-cas.
Le bunny chow est un repas rapide.
Le koeksuster est une sucrerie typique de la cuisine sud-africaine.
Le potjiekos est si populaire et a tellement de version, que des concours sont généralement organisées pour trouver les meilleurs potjiekos en Afrique du Sud.
Isidudu est un plat répandu en Afrique du Sud qui se compose de son traditionnel pap, une sorte de bouillie à la semoule de maïs.
Auguste Gosselin
2025-05-26 23:09:40
Nombre de réponses: 7
Le plat le plus mangé en Afrique du Sud est le pap, qui est un plat traditionnel que l’on mange le plus souvent dans les campagnes.
Le pap est une bouillie à base de millet.
Une version plus festive, appelée pap stew, se compose de la même bouillie, mais cette fois-ci servie avec de la viande en sauce.
Charlotte Nguyen
2025-05-26 19:52:29
Nombre de réponses: 4
Le Pap est considéré comme un plat du pauvre, c’est une bouillie à base de mil ou de millet, qui peut se consommer avec de la viande en sauce.
Le Biltong est un mélange de viande séchée en lamelles, assaisonnée avec du vinaigre, du sel et parfois du sucre.
Le Bobotie est un plat composé de viande hachée, mie de pain, lait et curry, le tout cuit au four.
Le Sosatie est une préparation de brochettes marinées dans une sauce au curry.
Le Breddie est un ragoût d’agneau et de légumes avec sauce douce au curry.
Le Chakalaka est un plat de crudités épicées, carottes, oignons et piment rouges, servi en accompagnement des plats de viande.
Les Boerewors sont des saucisses d’agneau, de porc et de bœuf, épicées et grillées au barbecue.
L’Amadumbe est une racine proche de la patate douce, écrasée en purée, accompagnée de cacahuètes grillées et arrosée de miel.
Le Potjiekos est un plat traditionnel, c’est un genre de ragoût qui se fait cuire dans une marmite en fonte sur des morceaux de bois.