Quand manger du nian gao ?
Manger du nian gao au Nouvel An exprime alors le souhait de s'élever (dans la carrière ou les études En savoir plus
Comment manger le nian gao chinois ?
Laetitia Pineau
2025-11-23 22:07:33
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: 9
Cuit à la vapeur, le Nian gao classique, qui durcit en refroidissant, est généralement consommé en tranches frites ou réchauffées à la vapeur. La recette a été modifiée pour produire un nouveau type qui reste tendre. Manger du Nian gao au Nouvel An exprime alors le souhait de s'élever d'année en année.
Jérôme Aubry
2025-11-16 21:21:01
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: 23
Pour manger le nian gao chinois, commencez par le faire tremper dans un bol d'eau pendant quelques heures pour le ramollir.
Une fois prêt, coupez-le en morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec des lardons, un oignon et un poireau.
Ajoutez de l'huile de sésame, du sel et du poivre pour assaisonner.
Ajoutez un peu d'eau, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les nian gao soient tendres.
Une fois cuit, servez chaud et dégustez !
Il est recommandé de servir le nian gao avec d'autres plats traditionnels chinois pour un repas complet.
Le nian gao peut être trouvé dans les épiceries asiatiques, généralement sous forme sèche.
Il est important de suivre les instructions pour le faire ramollir correctement avant de le cuisiner.
Le nian gao est un plat symbolique pour le nouvel an chinois, représentant une année haute et prospère.
Le nian gao est un élément important des traditions culinaires du nouvel an chinois.
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Louise Henry
2025-11-09 16:12:58
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: 13
Pour manger le nian gao chinois, il faut suivre une recette traditionnelle. Un gâteau facile à réaliser et économique, traditionnellement mangé lors du nouvel an chinois. La recette est pour 4 personnes et nécessite 15 minutes de préparation et 1 heure de cuisson. Pour préparer le gâteau, il faut mélanger le sucre, le beurre et les jaunes d'oeufs dans un saladier. Ensuite, il faut ajouter la farine de blé ainsi que la moitié de la farine de riz et bien mélanger. Lorsque le mélange est homogène, il faut ajouter le lait et le reste de farine sans cesser de mélanger, puis ajouter les fruits secs. Il faut monter les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer très délicatement au mélange précédent. Enfin, il faut beurrer un moule, y verser la préparation, couvrir et faire cuire à la vapeur pendant environ 1 heure. Une fois cuit, il faut démouler après refroidissement et déguster.
Andrée Weber
2025-10-29 12:07:01
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: 18
Pour manger le nian gao chinois, également appelé gâteau de riz, il faut suivre ces étapes :
1. Faire tremper les tranches de gâteau de riz dans de l'eau bouillante pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Égoutter les tranches de gâteau de riz dans une passoire et les laisser s'égoutter.
3. Dans un wok, faire chauffer l'huile et faire revenir la viande de porc jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite.
4. Ajouter les champignons et les lamelles de bambou et faire revenir pendant environ 1 minute.
5. Ajouter le chou chinois et le faire revenir pendant environ 2 minutes, puis ajouter la sauce soja et les tranches de gâteau de riz.
6. Faire tourner le wok, ajouter le bouillon, couvrir et faire cuire à feu doux pendant environ 2-3 minutes.
7. Servir directement après.
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Aimé Bonnet
2025-10-29 10:54:57
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: 20
Pour manger le Nian Gao chinois, découvrez la recette facile et rapide de ce gâteau de riz gluant. Traditionnellement cuit à la vapeur, le Nian Gao peut également être préparé de manière plus simple. Une crème anglaise légèrement vanillée peut être versée sur le Nian Gao pour encore plus de gourmandise. La texture est à la fois moelleuse et élastique. Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au toucher. Laissez refroidir complètement avant de découper en petits carrés. Pour un accompagnement savoureux, vous pouvez également Servir le Nian Gao traditionnellement à la vapeur ou préparé de manière plus simple pour ceux qui n'ont pas le temps ou l'équipement nécessaire.