Les mils sont des plantes annuelles à feuilles plates, et on en cultive une quinzaine d'espèces à travers le monde, dont trois principales :
1. Mil pénicillaire,
2. Eleusine,
3. Millet commun.En savoir plus
Quel est le rôle des mil ?
Le mil est considéré comme la céréale du pauvre, celle qu’on cuisine en bouillie pour les enfants ou que l’on consomme sous forme de pâte, de couscous ou encore de boisson associée à du lait caillé dans les zones sahéliennes.
Rustique, elle demande peu d’intrants pour pousser, résiste très bien...En savoir plus
Quels sont les bienfaits du mil pour la santé ?
Le mil est une céréale qui offre de nombreux bienfaits pour la santé.
Le mil est une excellente source de nutriments essentiels tels que les glucides complexes, les protéines, les fibres, les vitamines B et les minéraux tels que le fer, le magnésium et le phosphore.
Selon les nutritionnistes, les...En savoir plus
Quel est l’avantage de manger du millet ?
Le millet est une céréale apportant des glucides, des fibres et de nombreux minéraux et vitamines.
Le phosphore contribue au maintien d’une ossature et d’une dentition normales ainsi qu’au métabolisme d’énergie.
Le cuivre joue un rôle dans le métabolisme énergétique, le système nerveux et immunitaire.
Le manganèse aide au métabolisme...En savoir plus
Est-il bon de manger du millet tous les jours ?
Le millet contribue efficacement à la santé osseuse.
Des recherches indiquent que consommer régulièrement du millet peut réduire les niveaux de glucose sanguin de 12% à 15% chez les personnes, offrant un avantage notable pour ceux atteints de diabète de type 2.
Le millet, riche en fibres, est un excellent...En savoir plus
Est-il bon de manger du millet quotidiennement ?
Le millet est une céréale apportant des glucides, des fibres et de nombreux minéraux et vitamines.
Le millet est riche en phosphore, cuivre, manganèse, sélénium, magnésium et zinc, ainsi que en thiamine, niacine et biotine, qui jouent tous des rôles importants dans le métabolisme énergétique, les fonctions psychologiques et la...En savoir plus
Comment préparer le dolo ?
Pour préparer le dolo, on utilise du sorgho rouge ou blanc ou encore du maïs.
La description suivante porte sur la préparation du dolo de sorgho rouge.
Pour faciliter la description de la préparation du dolo nous observerons trois grandes étapes qui se présentent comme suit.
Etape1 : la germination...En savoir plus
Quels sont les bienfaits du tchapalo pour la santé ?
Un autre aspect très importante, la bière de mil possède des effets bénéfiques pour la santé, ce serait une boisson énergétique, diététique et nourrissante.
Elle combattrait la constipation, les états fébriles et même le paludisme.En savoir plus
Comment se fait la préparation du tchapalo ?
Pour commencer la préparation du tchapalo, il faut au préalable faire le choix de la céréale et la tremper pendant une journée en prenant soin de séparer les grains du sable.
Après cette étape, il faut étaler la céréale sur un sol recouvert de paille ou de plastique pendant 2...En savoir plus
Quels sont les bienfaits du dolo ?
La bière de mil possède des effets bénéfiques pour la santé, ce serait une boisson énergétique, diététique et nourrissante. Elle combattrait la constipation, les états fébriles et même le paludisme.En savoir plus
Qu'est-ce que le Dolo ?
Le brassage du dolo repose sur les mêmes principes que ceux de la bière et en reprend les principales étapes.
Assez peu alcoolisé le matin, le dolo se charge en alcool progressivement tout au long de la journée.
Assez éloigné de nos bières occidentales, le goût du dolo s'apparente à...En savoir plus
Quelle est la différence entre le mil et le sorgho ?
Le sorgho est la cinquième céréale cultivée au monde, après le maïs, le riz, le blé et l’orge.
Il est cultivé sur tous les continents, sous différents noms : le gros mil en Afrique, le millet indien en Asie ou encore le blé égyptien au Moyen-Orient.
Le sorgho est une...En savoir plus
Quels sont les bienfaits du tchaï ?
Le Chai n'est pas seulement délicieux, il est également bourré de bienfaits pour la santé.
Voici quelques-uns des principaux bienfaits du Chai :
Propriétés antioxydantes : Le thé noir, base du Masala Chai, est riche en antioxydants, qui aident à lutter contre les radicaux libres et à prévenir certaines maladies...En savoir plus
Quels sont les bienfaits de la plante ?
Chaque plante possède ses propres vertus
Les bienfaits des plantesEn savoir plus
Qu'est-ce que la levure de dolo ?
La levure de dolo n’est pas explicitement définie dans le texte fourni.
Les résultats ont montré un effet significatif sur les poids vifs, les gains moyens quotidiens, la consommation alimentaire, l’indice de consommation des sujets.
Le meilleur rendement carcasse de 77,13 % est obtenu avec la ration R2.
Nos travaux...En savoir plus