Pour faire du couscous complet, on ne peut pas faire plus simple : versez un volume de couscous dans un saladier et ajoutez le même volume d'eau bouillante. Comptez environ 60g de couscous par personne. Couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes. Chaque grain absorbe l’eau, devenant bien moelleux. Contrairement...En savoir plus
Pourquoi faire tremper le millet ?
Il est nécessaire de faire tremper le millet avant la cuisson pour réduire la quantité d'anti-nutriments et améliorer sa digestibilité. Les céréales et les légumineuses contiennent des anti-nutriments tels que l'acide phytique, qui peuvent empêcher l'absorption des nutriments. Le trempage permet de réduire les propriétés anti-nutrimales et facilite ainsi la...En savoir plus
Combien de temps faut-il pour cuire du quinoa ?
Il faut compter 80 g de quinoa sec par personne environ.
Rincez le quinoa à l’aide d’une passoire fine.
Versez dans-le une casserole et ajoutez 1,5 à 2 fois son volume d’eau, selon que vous le voulez « al dente » ou bien cuit.
Portez à ébullition, baissez le feu...En savoir plus
Quels sont les inconvénients du millet ?
Les inconvénients du millet sont :
Le millet contient des phytates, qui ont la propriété de se fixer à certains minéraux (calcium, zinc, fer) et d'en diminuer l'assimilation.
Aux États-Unis en revanche, le millet est considéré comme une mauvaise herbe.En savoir plus
Quels sont les 7 légumes du couscous ?
Les 7 légumes du couscous sont les carottes, le chou, les navets, les aubergines, les courgettes, la citrouille et les fèves.
Les carottes, le chou et les navets sont ajoutés dans la marmite après la mi-cuisson des pois chiches.
Les aubergines, les courgettes et la citrouille sont ajoutés après les...En savoir plus
Quelles sont les épices qu'il faut mettre dans le couscous ?
Un mélange d’épices à couscous est généralement composé de cumin, paprika, piment doux, poivre, gingembre, graines de coriandre, clous de girofle, ail, carvi, cannelle et noix de muscade.
L’une des meilleures façons pour agrémenter le goût du couscous est d’utiliser le mélange de quatre épices, associé à l’ail, le piment...En savoir plus
Comment faire pour avoir un bon goût au couscous ?
Pour donner du goût à votre couscous, vous pouvez utiliser une large gamme d'épices comme le poivre, la noix de muscade, le cumin, le paprika, le piment doux, le gingembre, les graines de coriandre, le curcuma… Et surtout, n'oubliez pas le ras-el-hanout, un mélange d'épices notamment utilisé dans la préparation...En savoir plus
Quelle célèbre photographie en noir et blanc a été prise en 1936 par Dorothée Lange ?
Migrant Mother, le célèbre portrait de Dorothea Lange, symbolise à lui seul la crise économique de 1929 aux Etats-Unis.
Ce tirage occupe aujourd’hui une place de choix au sein de cette belle exposition.
Réalisé en 1936 en Californie,
la photographe Dorothea Lange, en pleine création
Lange note scrupuleusement leur témoignage,...En savoir plus
Comment définir la photographie ?
Procédé, technique permettant d'obtenir l'image durable des objets, par l'action de la lumière sur une surface sensible. Technique, art de prendre des images photographiques. L'apprentissage des bases de la photographie permettra au photographe de connaître son appareil photo et de savoir comment prendre une belle photo. Prendre une belle photo...En savoir plus
Qui était le photographe qui a photographié les travailleurs migrants ?
Les photographes qui ont photographié les travailleurs migrants étaient Emile Savitry, Jan Yoors, Jacques Léonard et Matéo Maximoff. Ils ont capturé des moments intimes et quotidien de la vie des Roms et des Tsiganes à travers leurs objectifs. Chacun d'eux avait une approche unique et une histoire personnelle qui les...En savoir plus
Qui est le père de la photographie ?
Nicéphore Niépce est considéré comme l’inventeur de la photographie.
Il est né à Chalon-sur-Saône d’une famille très aisée d’avocats.
En 1806, de retour en Bourgogne, Niépce fait fructifier ses biens et montre ses premiers talents d’inventeur en créant avec son frère Claude le pyréolophore.
En 1816, Niépce commence ses premières...En savoir plus
Quel pays a inventé la photographie ?
Nicéphore Niépce est considéré comme l’inventeur de la photographie.
Né à Chalon-sur-Saône d’une famille très aisée d’avocats, il est promis à une carrière ecclésiastique jusqu’à ce qu’il y renonce pour s’engager en 1792 dans l’armée révolutionnaire.
L'invention est donc faite en France avec Nicéphore Niépce.
Les premières épreuves photographiques étaient...En savoir plus
Où est la photo originale de la mère migrante ?
La photo originale de la mère migrante a été prise le 6 mars 1936 dans le camp de Nipomo en Californie, sur le bord de la route 101, entre Los Angeles et Watsonville, par Dorothea Lange.
Le portrait la Mère migrante est très rapidement devenu iconique aux États-Unis.
Ces photos...En savoir plus
Quelle photographe a capturé l'image iconique The Migrant Mother durant la Grande Dépression ?
Dorothea Lange a capturé l'image iconique The Migrant Mother durant la Grande Dépression.
Voir c’est montrer pour elle.
Témoigner, donner sa place à ceux qui n’en ont pas.
Elle a construit une œuvre d’une humanité rare,
révélant au monde ce que fut l’Amérique,
non pas celle du rêve américain,
mais...En savoir plus
Qui est le photographe le plus connu du monde ?
Vivian Maier Si vous ne connaissez pas encore la photographe Vivian Maier, il n’est pas trop tard. Cette photographe de rue dont le talent n’est plus à démontrer a capturé l’Amérique des années 50. Bien que désormais très connue, elle n’a acquis sa notoriété que plusieurs années après son décès....En savoir plus