La règle des tiers dit qu'une image va avoir plus de force si vous placez le sujet sur les lignes de force ou à l'intersection des points forts. Divisez donc votre image en 3 parties horizontalement et en trois parties verticalement à peu près de largeur égale. Les points qui...En savoir plus
Comment appelle-t-on le Fakoye en français ?
Le Fakoye ou sauce Fakoye est un plat traditionnel Malien originaire du Nord du Mali à base des feuilles appelées Corète potagère, aussi appelée Mloukhiya dans les pays arabes. La sauce Fakoye est principalement garnie avec de la Viande de mouton ou de la Viande de bœuf. Pour conclure, la...En savoir plus
Quels sont les ingrédients du Fakoye ?
La sauce Fakoye est principalement garnie avec de la Viande de mouton ou de la Viande de bœuf. Pour passer à l'étape d'une préparation réussie de la sauce Fakoye, en plus de la Corète potagère, il faut songer à regrouper des ingrédients comme suit: la Mousse Renne que les nordistes...En savoir plus
Qu'est-ce que la poudre de Fakoye ?
On appelle poudre de Fakoye la poudre de corète potagère, c'est la base du plat malien Fakoye. Cette poudre est réalisée à partir de feuilles de corète séchées et broyées. La poudre obtenue est ensuite mélangée à du beurre clarifié fondu pour créer une pâte homogène. Cette poudre est la...En savoir plus
Quels sont les plats typiques du Mali ?
Le Tô, un mets fondamental de la cuisine malienne, est une pâte épaisse réalisée à partir de farine de mil ou de maïs, servie avec des sauces variées comme la sauce d’arachide, la sauce gombo ou la sauce feuille de baobab. Le Mafè, un ragoût à base de pâte d’arachide,...En savoir plus
Qu'est-ce que la mloukhia en français ?
La mloukhia est une préparation très populaire en Tunisie, en Libye, en Algérie, au Moyen-Orient, en Afrique subsaharienne.
Elle est considérée comme un plat à part entière dans ces pays, mais pourrait être vue comme un accompagnement en France.
La mloukhia est réalisée à partir de feuilles de corète potagère...En savoir plus
Quels sont les bienfaits des feuilles de corète ?
Les feuilles de corète sont une bonne source de Calcium avec 2000 mg pour 100g.
C’est aussi une bonne source de 2000 mg de calcium pour 100 g.
C’est également une source importante en magnésium, de glucides, de fer, de phosphore, de potassium, de vitamines.
Les feuilles de corète possèdent...En savoir plus
Qu'est-ce que la sauce fakou ?
Le Fakoye est un plat en sauce d’origine malienne réalisé à base de feuilles de corète.
Le Fakoye est originaire du nord du Mali.
Il s’agit d’un plat très typique Touareg.
Cette sauce est préparée avec des feuilles de corète potagères qui sont séchées, broyées puis cuites.
Le reste de...En savoir plus
Quel est le meilleur plat traditionnel africain au monde ?
#1 – Le bobotie
Ce plat a vu le jour au 17e siècle et on le retrouve dans de nombreuses colonies africaines.
À base de viande hachée revenue dans des oignons, on y ajoute du curry, des œufs, du pain et du lait.
Une fois passé au four, il peut...En savoir plus
Comment s'appelle le poisson séché ?
Le stockfish de Norvège est un produit traditionnel unique qui mérite sa place sur les tables d’aujourd’hui. Le stockfish est riche en protéines, en vitamines D et B12, et en fer. Le stockfish de Norvège a un goût distinctif et une histoire qui va au-delà du produit lui-même, offrant ainsi...En savoir plus
Quels sont les poissons séchés ?
Le stockfish est riche en protéines, en vitamines D et B12, et en fer.
De février à mai, les stockfishs de Norvège sont suspendus sur des séchoirs en bord de mer, dans le nord de la Norvège.
Le stockfish de Norvège a un goût distinctif et une histoire qui va...En savoir plus
Comment se mange le poisson séché ?
Le poisson séché-salé est un aliment de base du sud de la Thaïlande.
On en trouve sur tous les marchés.
Poissons de toutes les tailles, filets ou poissons entiers, très salé ou moins salé.
Il est généralement juste frit et on le mange comme accompagnement, un peu comme on mange...En savoir plus
Comment dit-on kethiakh en français ?
Le ketiakh (du wolof keccax) est du poisson braisé-salé-séché.
C'est un aliment traditionnel très important au Sénégal et dans les pays de l'Afrique de l'Ouest.
Il est surtout consommé par les agriculteurs de subsistance et par les personnes aux revenus modestes, particulièrement dans les communautés rurales.
Le ketiakh entre dans...En savoir plus
Quels sont les types de poissons séchés ?
Les zones de poissons séchés sont repérables par l’odeur de poisson assez présente qui attire forcement de nombreux oiseaux marins. Vous pouvez appliquer cela à toutes sortes de poissons et on s’en rend compte sur les étalages !En savoir plus
Quel poisson en sèche ?
Le stockfisch désigne des filets de poisson séchés à l’air libre. Il peut s'agir de cabillaud, d'églefin, de lingue, de lieu jaune, de lieu noir, et de brosme. L'usage de sécher la morue est d’origine scandinave. Le poisson doit être préparé immédiatement après sa capture. Éviscéré, il est suspendu à...En savoir plus