Avec quoi mange-t-on traditionnellement du piment ?
Piment Oiseau est réputé pour son piquant vif et incisif, classé généralement autour de 30 000 à 100 000 sur l'echelle de scoville . Sa saveur ardente apporte une dimension gustative incomparable à de nombreux plats réunionnais comme le célèbre rougail, les caris et les marinades épicées. Comment utiliser le...En savoir plus
Quels sont les inconvénients du piment dans l'organisme ?
Les effets d'une alimentation trop pimentée sont plus importants à la selle que dans votre organisme.
Mais quid des maux de têtes ou de l’envie de vomir qui accompagnent certains plats un poil trop épicés ?
Tout dépend de la sensibilité de celui qui consomme ce type d’aliments.
Certaines personnes...En savoir plus
Les piments sont-ils un laxatif ?
Contrairement aux idées reçues, le piment ne provoque pas systématiquement des brûlures d’estomac.
Trop de piment peut irriter la muqueuse digestive et provoquer des désagréments, notamment chez les personnes sensibles.
Il est donc essentiel d’adapter sa consommation à sa tolérance.
Certaines études suggèrent que le piment pourrait influencer positivement la...En savoir plus
Le poisson séché est-il bon à manger ?
Le capelan séché est vendu par douze en sachets perforés, au rayon poissonnerie. Chaud ou froid, le capelan ? Le goût rappelle alors un peu la sardine grillée, mais il faut bien avouer que ce n’est pas excellent. Froid sur du pain beurre, déjà c’est mieux. Le capelan a alors...En savoir plus
Puis-je cuisiner du poisson séché ?
Le capelan sert en effet de nourriture à la morue, on peut supposer que les pêcheurs attrapaient ce poisson en quantité, et qu’ils le faisaient sécher pour essayer de varier l’ordinaire des menus. Oui, mais comment ça se mange, comment ça se prépare ? Froid sur du pain beurre, déjà...En savoir plus
Quels sont les inconvénients du poisson séché ?
Le poisson séché n'est pas mentionné explicitement dans le texte comme ayant des inconvénients. Cependant, il est important de noter que le poisson fumé, qui partage certaines similitudes avec le poisson séché en termes de transformation, peut présenter des risques si les conditions de stockage et d'emballage ne sont pas...En savoir plus
Pourquoi ne faut-il pas manger du poisson tous les jours ?
Manger le même aliment tous les jours n’est pas recommandé dans le cadre d’une alimentation variée équilibrée.
Le Programme national nutrition santé (PNNS) estime que consommer du poisson deux fois par semaine est suffisant.
En effet, même s’il est source de protéines et qu’il reste généralement moins gras que la...En savoir plus
Le poisson séché est-il mauvais pour l’estomac ?
Beaucoup de poissons marins sont infestés par deux parasites responsables d’une maladie potentiellement sévère chez l’homme : l’anisakidose. Celle-ci peut provoquer des douleurs abdominales terribles. Dans la moitié des cas, les larves se faufilent dans la paroi de l’estomac où elles déclenchent une forte réaction inflammatoire. Elles peuvent aussi s’attaquer...En savoir plus
Peut-on tomber malade à cause du poisson séché ?
La ciguatera est une maladie d'origine alimentaire causée par la consommation de poissons contaminés avec une toxine appelée ciguatoxine.
Les poissons contaminés par la ciguatoxine ne peuvent pas être identifiés par leur apparence.
Elle n'est pas détruite par la cuisson, le fumage, la congélation, la mise en conserve, la salaison...En savoir plus
Comment manger du poisson tous les jours ?
Pour profiter des bénéfices des produits de la mer tout en minimisant le risque de surconsommer des métaux lourds, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail a défini des recommandations pour la population générale.
Pour la population générale, ses recommandations sont de : consommer du...En savoir plus
Qui a pris l'étalon d'or de Yennenga ?
Le réalisateur burkinabè Dani Kouyaté a remporté, samedi 1ᵉʳ mars 2025, l'Étalon d'Or de Yennenga du 29ᵉ Festival panafricain du cinéma et de la télévision de Ouagadougou pour son long-métrage Katanga, la danse des scorpions. C'est pour son long métrage Katanga, la danse des scorpions que le réalisateur burkinabé Dani...En savoir plus
Quelle est la nationalité de Dani Kouyaté ?
Né dans une famille de griots le 4 juin 1961 à Bobodioulasso au Burkina Faso. Il réside à Paris et effectue de nombreux séjours en Italie, Allemagne, Suisse et au Burkina Faso dans le cadre de ses activités théâtrales aussi bien en tant que metteur en scène que comédien. Dani Kouyaté est...En savoir plus
Qui a remporté le FESPACO 2025 ?
L’Etalon d’or a été remporté par le réalisateur burkinabè Dani Kouyaté pour son long-métrage « Katanga , la danse des scorpions ».
Le film "Nails Man" du Congolais Sheriya Twana, alias Jason Bolay, a remporté le prix Idrissa Ouedraogo de la révélation, samedi 1 er mars à Ouagadougou au Burkina...En savoir plus
Qui a remporté l'Étalon d'argent au FESPACO en 2025 ?
L'Étalon d'argent a été décerné au réalisateur somalien Mo Harawe pour son film « Le village aux portes du paradis ».En savoir plus
Quel est le prix d'Étalon d'Or de Yennenga ?
Le prix est composé du trophée, d’une somme de 20 millions FCFA et du chapeau labélisé de Saponé. L’Etalon d’argent de Yennenga a été décerné au film « Freda » de la Haïtienne Gessica Geneus (10 millions FCFA). L’Etalon du bronze a été attribué à la Tunisienne Leyla Bouzid pour...En savoir plus