Le piment de Cayenne est indiqué dans la prise en charge des troubles digestifs et des troubles de la circulation sanguine, notamment la maladie de Raynaud. On l’emploie aussi pour traiter les démangeaisons et les plaques rouges sur la peau causées par le psoriasis. Le piment est reconnu pour ses...En savoir plus
Comment puis-je utiliser le piment sec ?
Vous pouvez réhydrater les piments en les faisant tremper dans de l'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes. Vous pouvez également les mixer directement pour obtenir des piments hachés ou en poudre, en enlevant les queues. Pour obtenir une saveur plus prononcée, vous pouvez les griller légèrement dans une poêle...En savoir plus
Comment préparer le gingembre en cuisine ?
Le gingembre frais peut être conservé plusieurs semaines au réfrigérateur. Évitez toutefois de le mettre dans le tiroir à légumes, car l'humidité qui y règne risquerait de favoriser les moisissures. Le gingembre sec se conserve dans un récipient hermétique, au frais et à l'abri de la lumière. Vous pouvez également...En savoir plus
Quelle est la meilleure façon de manger du gingembre ?
Il faut tout d'abord peler le gingembre frais avec un couteau, ou mieux, en le raclant avec le tranchant d'une petite cuillère. Ainsi, la couche sous-cutanée, la plus aromatique, reste intacte. Ensuite, râpez-le avec une râpe à grille fine ou taillez-le en "grains de riz" : d'abord en tranches, puis...En savoir plus
Quel est le meilleur gingembre au monde ?
Le gingembre du Pérou se distingue par sa qualité et son goût nettement supérieurs. Un terroir exceptionnel : Le Pérou bénéficie de conditions climatiques et géologiques idéales pour la culture du gingembre. Des pratiques agricoles plus respectueuses : Nombre de petits producteurs péruviens mettent l’accent sur des méthodes d’agriculture biologique...En savoir plus
Est-il bon de consommer du gingembre tous les jours ?
Il n'est jamais bon de sur-consommer quoi que ce soit.
C'est comme pour le jus de citron dans l'eau du matin, on cherche beaucoup à inclure des choses dans notre quotidien sans que notre corps le réclame.
Prenons l'exemple du jus de citron dans l'eau du matin : beaucoup de...En savoir plus
Quand faut-il éviter le gingembre ?
Le gingembre dispose donc de nombreux bienfaits qui encouragent sa consommation. Néanmoins, ce produit n’est pas adapté à toutes les populations. Il est fortement déconseillé aux personnes souffrant de calculs biliaires, en raison de ses vertus stimulantes des sécrétions biliaires. De même, le gingembre n’est pas adapté en cas de...En savoir plus
Pourquoi faut-il éplucher le gingembre ?
Pour le consommer, il faut toutefois lui retirer sa peau. Le gingembre n'est pas réservé aux infusions ou aux boissons fraîches. Cette tâche fastidieuse au premier abord devient un jeu d'enfant lorsqu'on a la bonne technique. Il vous faut Cuillère à soupe Cuillère à café Racine de gingembre Instructions étape...En savoir plus
Faut-il éplucher le gingembre avant de le cuisiner ?
Peut-on manger la peau du gingembre ?
La réponse est oui !
Vous n'êtes pas forcé de la retirer.
La peau du gingembre n'est pas toxique et est parfaitement comestible.
Pensez à bien laver votre racine avant de l'utiliser.En savoir plus
Le gingembre est-il plus efficace, cru ou cuit ?
Tout savoir sur le gingembre fraisPour bénéficier des incroyables vertus gustatives et thérapeutiques du gingembre, le mieux reste de le consommer en version crue ! Ce qu’il y a de bien avec cette épice, c’est qu’elle peut se déguster très simplement puisqu’elle ne nécessite que très peu de préparation. La...En savoir plus
Est-il bon de manger du gingembre tous les jours ?
Le gingembre favorise la digestion, a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, est très bon pour le cœur, donne de l'énergie, fait pousser les cheveux et produit du collagène. Pour s'assurer de l'efficacité de ses différentes propriétés, une journaliste du magazine Popsugar en a bu, sous forme de shot gingembre-citron le...En savoir plus
Est-ce que le millet est bon pour la santé ?
Le millet contribue efficacement à la santé osseuse. Ces minéraux soutiennent la formation et le maintien de la densité osseuse, minimisant le risque d’ostéoporose et de fractures. Reconnu pour ses effets positifs sur le contrôle de la glycémie, le millet intègre des fibres et des glucides complexes qui modèrent l’absorption...En savoir plus
Est-ce que le millet est bon pour les intestins ?
Le millet contient une quantité non négligeable de fibres alimentaires. Ces dernières jouent un rôle essentiel dans la santé intestinale : elles favorisent un bon transit, préviennent la constipation et contribuent à l’équilibre de la flore intestinale.
Contrairement à certaines céréales riches en gluten, le millet est naturellement sans gluten....En savoir plus
Pourquoi faut-il faire tremper le millet avant de le cuire ?
Pour obtenir plus d'onctuosité dans le millet cuit, il est recommandé de le faire tremper avant la cuisson, mais cette étape n'est pas explicitement décrite dans le texte fourni. Cependant, on peut déduire l'importance d'un traitement préalable du millet à partir des étapes données pour la cuisson. Le lavage du...En savoir plus
Quelle est la différence entre le millet et le quinoa ?
Millet et quinoa sont deux céréales très différentes, mais toutes deux sont considérées comme des super-aliments grâce à leur riche contenu nutritionnel.
Le millet est une céréale ancienne qui contient une grande quantité de protéines, de fibres et de minéraux tels que le fer, le zinc et le potassium.
Le...En savoir plus